Качество продукции – во главе угла

Как не допустить появления на рынке некачественной продукции, обеспечить здоровье потребителей и полное и качественное их информирование о составе и свойствах продукта – эти и другие темы будут обсуждаться на заседании круглого стола, который в рамках выставок «ПродЭкспо – Южный Урал», «Тара. Упаковка. Оборудование. Новые технологии» организует министерство сельского хозяйства Челябинской области.

Тема круглого стола – «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» в Челябинской области и других регионах России». Актуальность ее связана с недавно вступившим в силу одноименным федеральным законом, который устанавливает серьезные требования к сырому молоку, поставляемому на молочные заводы, и к готовой продукции, поступающей в розничную торговлю.

«Основное нововведение – обязательное декларирование качества сырого молока, сдаваемого на молочные заводы. Это должны делать сельхозтоваропроизводители, то есть крестьяне. Кроме того, закон вводит обязательную сертификацию качества и для готовой продукции молокозаводов. Особый интерес вызывает требование маркировки товара в соответствии с Регламентом, который вводит большой перечень терминов для обозначения видов молочной продукции», – уточнили в региональном Минсельхозе.