Красноярский край 25.09.2009

Качеством бочкового молока заинтересовался ветнадзор

Источник: krasnoyarsk.rfn.ru

Бочковое молоко в этом сезоне самый популярный продукт в Красноярске. Учитывая пожелания горожан, количество бочек с начала лета увеличили в пять раз. В день в банки и пластиковые бутылки красноярцам наливают до 50 тонн молока. Однако в последнее время бочек в городе стало вдвое меньше. Предприниматели заявляют: сейчас идёт жёсткая конкуренция - работать мешают бесконечные проверки.

Контроль за качеством молока действительно ведут каждый день - этим занимается ветеринарная служба. Специалисты Россельхознадзора никаких дополнительных проверок не проводят. Бочки, которые исчезли с улиц Красноярска, скоро вернут на место. Качество молока вызвало опасения у специалистов ветслужбы.

"В двух хозяйствах, я пока не буду называть их на камеру, обнаружили некоторые отклонения от норм, предъявляемых к качеству молока. Службой ветнадзора временно приостановлены 39 бочек, с этими хозяйствами ведётся работа", - пояснил министр сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Леонид Шорохов.

Все вопросы решат уже в ближайшие десять дней. И за дешёвым молоком красноярцам больше не придётся стоять в огромных очередях, обещают чиновники. Однако красноярских пенсионеров такой ответ мало утешает, ведь сейчас им приходится покупать молоко по 30, а не 16 рублей за литр.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.