Каков уход, такова и отдача
Источник: www.novrub-odin.ru
Маленький телёнок настойчиво тыкал мокрый нос в ладонь бригадира Рыбушкинской молочнотоварной фермы Натальи Качур.
Маленький телёнок настойчиво тыкал мокрый нос в ладонь бригадира Рыбушкинской молочнотоварной фермы Натальи Качур. Он только недавно родился. рядом, в таких же вольерах, находились ещё несколько малышей.
Сейчас горячее время – растёл. И если на ферме в Рыбушкино осталось всего 24 нетели, то здесь, на второй подведомственной ферме, расположенной в деревне Ягунино, их значительно больше.
Обе фермы входят в состав Макаровского отделения ЗАО «Племхоз «Наро-Осановский». Здесь содержится порядка 350 дойных бурёнок и 178 телят. Молодняк выращивают до возраста 7-8 месяцев, а потом отправляют в основной комплекс Наро-Осановского племхоза, где их искусственно осеменяют и возвращают обратно уже будущими мамами тёлочек и бычков. Когда все бурёнки, от которых ждут малышей, отелятся, то надои ещё больше возрастут, но и сейчас бригадир показателями в целом довольна. Немного снизилась жирность: до 3,9-4,0 процентов, а доходила до 4,2 процентов. но по количеству молока на фермах имеют приличные ежедневные результаты – более 22 килограммов на фуражную корову. В прошлом году получили в среднем по семь тонн молока на каждую фуражную корову, а это выше, чем результаты по стране.
К новорожденным бычкам и тёлочкам Наталья относится с нежностью. в 2005 году, когда в силу обстоятельств пришлось переехать из родной Саратовской области в Наро-Осаново, она больше года работала с «телушечками». О возвращении на родину теперь и разговора нет: там до ближайшей школы детям 12 километров добираться, да и зарплату выдают нерегулярно. Здесь всё стабильно: и жильё есть, и платят неплохо. В месяц в среднем по двадцать тысяч люди получают. Правда, профессию повара пришлось поменять, но она нисколько об этом не жалеет. Обе фермы вывела из отстающих в передовые.
Наталья с улыбкой рассказывает, как рыбушкинские бабушки, приходя на ферму за молоком, вспоминают, что в молодости работали здесь доярками. Уходят, унося в натруженных руках свои бидончики. Страшно подумать, но фермам и в Рыбушкино, и в Ягунино далеко за пятьдесят…
Теперь всё совсем по-другому. Ручной труд заменила автоматика: дойка производится аппаратами, по трубам молочные потоки стекаются в резервуар-холодильник, ёмкость которого более 4-х тонн, а потом перекачиваются в цистерну, которая увозит продукт на переработку.
Наталью Александ¬ровну часто спрашивают, чем они отбивают у молока запах навоза. а она удивляется и говорит, что необходимости в этом просто нет. и начинает рассказывать про водные процедуры для коров и санитарные нормы, которых придерживаются при содержании животных. Особо делает акцент на промывке всей системы, которая подаёт молоко от коровьего вымени до цистерны. Оказывается, это делают два раза в день, используя сначала щёлок, потом разбавленную кислоту, и ещё в течение получаса гоняют по ней чистую воду. Это не во всех хозяйствах делается, но к молоку из Наро-Осанова особое требование – оно идёт на приготовление детского питания.
Бригадир – это ещё и хозяйственник. Наталья вспоминает, как два года назад в суровую зиму, когда ледяные дожди оборвали провода и прекратилась подача электричества, работали на дизелях. В Рыбушкине тогда могли или доить, или охлаждать молоко. а сейчас, по словам бригадира, даже если случится такая ситуация, проблем не возникнет: смогут и то и другое, и ещё включать тэны, которые кипятят воду для промывки систем. Да и сами фермы, хоть и неказистые с виду, но крыша не течёт, внутри оборудованы всем необходимым.
Более половины бригады – это мужчины, причём примечательно, что исконно женскую профессию доярки осваивает сейчас и сильный пол. Наталья сетует, что местные жители работать на ферму не идут, а молодёжь и вовсе, заходя в коровник, затыкает носы. Но коллектив, хоть и интернациональный, но дружный. Каждый добросовестно выполняет свою работу. А коровы отвечают на заботу хорошими надоями.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
