«Карат» планирует войти в топ-5 производителей полутвердых сыров России

— Основные мощности нового предприятия будут направлены на производство полутвердых сыров. Мы работаем над созданием рецептур и технологий для запуска бренда полутвердого сыра от завода «КАРАТ» и планируем добиться здесь амбициозных целей — войти в топ 5 производителей полутвердых сыров в России, — прокомментировал продуктовую стратегию Генеральный директор завода «КАРАТ» Гребнев Евгений.

Помимо этого, за счет мощностей нового завода в Тольятти «КАРАТ» планирует увеличить долю творожного сыра Violette и покрыть растущий спрос на эту категорию, а также расширить географию продаж зерненого творога «КАРАТ Домашний».

— Бренд Violette занимает второе место на рынке творожного сыра с долей 18%* и ограничен для роста возможностями московского производства. Масштабы новой площадки откроют для нас дорогу к дальнейшему развитию, тем более рынок творожного сыра в России показывает устойчивый рост. Также в рамках Тольятти мы проведем модернизацию производства зерненого творога. Новый завод логистически удобно расположен в «молочном» Поволжском регионе. Это поможет нам вывести зерненый творог «Карат Домашний» на национальный уровень поставок по всей России, — дополнил Генеральный директор завода «Карат» Гребнев Евгений.

Текущая производственная площадка «КАРАТ» остается на своем историческом месте в Москве и будет сфокусирована на производстве плавленых сыров. У компании большие планы по развитию этой категории, росту продаж, доли рынка и выпуску новинок.

Ранее мы писали, что бъем инвестиций в строительство в Тольятти составит более 10 млрд рублей. Это будет самый современный производственный комплекс в России. Здесь будут внедрены современные инженерные системы для эффективного расхода воды, электроэнергии и газа. Также предусмотрена система очистки стоков до качества воды, не требующего последующей очистки. Это минимизирует влияние производства на окружающую среду региона.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews