Каждый второй продукт немецких супермаркетов содержит вредное пальмовое масло
Источник: rusverlag.de
Печенье, шоколад, детское порошковое молоко. Этот список можно ещё долго продолжать. И все они содержат пальмовое масло. Оно входит в состав каждого второго продукта супермаркета, говорит Ивонн Вилликс (Yvonne Willicks), потребительский эксперт WDR. Хотя каждый житель Германии потребляет в среднем 19 кг пальмового масла в год, большинство людей ничего не знают об этом важном сырье. А ведь, например, в составе Nutella около одной трети пальмового масла.
Потребитель не всегда может распознать, в каких продуктах «прячется» пальмовое масло. Только относительно продуктов питания это является обязательным требованием маркировки.
Содержащееся в пищевых продуктах пальмовое масло может привести к более быстрому развитию таких заболеваний, как диабет. Так как в его составе, в отличие от оливкового масла (15 процентов) и рапсового масла (7,2 процента), очень много насыщенных жиров (47,7 процента), которые повышают, в частности, уровень холестерина. Однако от пальмового масла промышленность до сих пор не отказывается, потому что оно имеет явное преимущество: дешевизну. Главное правило: чем более жидкими являются масла при комнатной температуре, тем полезнее они для здоровья.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
