Ставропольский край 30.12.2025

Казьминский молкомбинат запустил фабрику готовой еды

Источник: kommersant.ru

Мэр Невинномысска Михаил Миненков объявил в своих социальных сетях о запуске нового цеха на Казьминском молочном комбинате. Предприятие вложило 200 млн руб. в высокотехнологичную «Фабрику готовой еды». Проект создал 32 рабочих места для местных жителей.

Комбинат работает как первый резидент ТОСЭР «Невинномысск» с марта 2018 года. Инвесторы построили завод с нуля за девять месяцев. Они потратили 750 млн руб. на объект мощностью 50 тонн молока за смену. Сегодня завод перерабатывает 150–160 тонн сырого молока ежедневно. Он производит свыше 80 видов натуральной продукции под брендом «Молочная легенда».

Новый цех отвечает спросу на удобную еду. Люди хотят качественные блюда без потери времени и пользы для здоровья. Конкуренция на рынке безопасной готовой продукции пока низкая. Фабрика выпускает блинчики с начинками и без них, жареные сырники с добавками, классическую творожную запеканку и домашние оладьи. В 2026 году компания добавит сэндвичи, роллы и вторые блюда.

Комбинат ранее уже расширялся. В 2023 году ввели линию розлива на 3 тыс. бутылок в час. Она выпускает кефир и йогурты в форматах от 270 г до 1,4 л. Предприятие контролирует цикл от ферм до готовых изделий. Оно использует голландское оборудование и свои лаборатории. В 2022 году добавили топленое молоко и ряженку по ГОСТ.

В марте 2025 года отметили семилетие завода. Тогда анонсировали «Готовую еду» как новую площадку. В ноябре 2025 года цех заработал на полную мощность. Это укрепит позиции бренда от Москвы до Урала.

Фото: Telegram-канал Михаила Миненкова

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Казьминский молочный комбинат, ООО (КМК)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.