Кевин Беллами: в рыночной экономике молочной отрасли нужны колебания цен
Источник: The DairyNews
"В условиях рыночной экономики молочной отрасли нужны колебания цен, чтобы понять какое количество товара необходимо потребителю", - заявил эксперт молочного рынка Rabobank Кевин Беллами в ходе выступления на Всемирном молочном саммите (World Dairy Summit IDF) в Роттердаме.
Эксперт озвучил ряд причин волатильности цен:
- кредитный пузырь
- рыночные спекуляции
- постоянные изменения
- показатели развивающихся рынков
- влияние нового тренда- био-топлива
- курсы валют
- погода (климат)
- новые тренды в потреблении.
"Рынку невозможно подстроиться под все эти обстоятельства, - подчеркнул Кевин Беллами. - В условиях рыночной экономики нам нужны колебания цен, чтобы понять какое количество товара необходимо потребителю". Отдельно эксперт подчеркнул, что молочной отрасли необходимо быть очень аккуратной с данными: в 2011 и в 2014 года средние цены на молоко были почти одинаковыми: 2011 г.- 34,84$ за 100 кг. 2014 г. - 34,81$ за 100 кг. "Однако, размах цен был очень широким", - высказался аналитик.
По мнению эксперта, спрогнозировать цену помогает биржа.
Как отметил в выступлении на саммите Кристиан Тайлински (Cargill Europe), "волатильность - это ожидание колебаний цены от сегодняшнего дня и до ближайших 12 месяцев. При этом цены сложно предугадать, так как они зависят от многих факторов".
"В мире сокращаются запасы, так как растет численность населения, мы наблюдаем изменение привычек в питании у потребителей в развивающихся странах, все реже применяется инструмент "интервенций", политико-экономические активности генерируют дополнительный спрос, недостаточно инвестируется в развивающиеся страны", - констатировал г-н Тайлински, говоря о мировых трендах.
По словам эксперта, избежать волатильности могут помочь развитие логистики, регулирование спроса и предложения, развитие технологий в области фермерства, управление рисками.
Ознакомиться с другими материалами WDS (World Dairy Summit)
- кредитный пузырь
- рыночные спекуляции
- постоянные изменения
- показатели развивающихся рынков
- влияние нового тренда- био-топлива
- курсы валют
- погода (климат)
- новые тренды в потреблении.
"Рынку невозможно подстроиться под все эти обстоятельства, - подчеркнул Кевин Беллами. - В условиях рыночной экономики нам нужны колебания цен, чтобы понять какое количество товара необходимо потребителю". Отдельно эксперт подчеркнул, что молочной отрасли необходимо быть очень аккуратной с данными: в 2011 и в 2014 года средние цены на молоко были почти одинаковыми: 2011 г.- 34,84$ за 100 кг. 2014 г. - 34,81$ за 100 кг. "Однако, размах цен был очень широким", - высказался аналитик.
По мнению эксперта, спрогнозировать цену помогает биржа.
Как отметил в выступлении на саммите Кристиан Тайлински (Cargill Europe), "волатильность - это ожидание колебаний цены от сегодняшнего дня и до ближайших 12 месяцев. При этом цены сложно предугадать, так как они зависят от многих факторов".
"В мире сокращаются запасы, так как растет численность населения, мы наблюдаем изменение привычек в питании у потребителей в развивающихся странах, все реже применяется инструмент "интервенций", политико-экономические активности генерируют дополнительный спрос, недостаточно инвестируется в развивающиеся страны", - констатировал г-н Тайлински, говоря о мировых трендах.
По словам эксперта, избежать волатильности могут помочь развитие логистики, регулирование спроса и предложения, развитие технологий в области фермерства, управление рисками.
Ознакомиться с другими материалами WDS (World Dairy Summit)
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
