Китайцы распробовали российское мороженое

Нельзя сказать, что в Китай поставляется так уж много мороженого. Но у этого продукта большие перспективы. Как выяснилось, большим спросом российское мороженое пользовалось во время празднования китайского Нового года, который отмечается 19—24 февраля. На праздники в Поднебесную завезли 25 тонн мороженого стоимостью $65 тыс. Однако оно тут же стало самым востребованным лакомством Нового года. Особенной популярностью продукт пользовался в Харбине, здесь на Новый год его скупали коробками, причем на некоторых новогодних ярмарках мороженое оказалось в дефиците.

Первые партии мороженого попали в Китай в декабре прошлого года. Дело в том, что со снижением стоимости рубля экспорт продуктов из России в Китай вырос. Ранее председатель Ассоциации прикладной экономики провинции Хэйлунцзян Чжан Чуньцзяо сообщал "Интерфаксу", что в Поднебесной стали пользоваться спросом российские конфеты и другие кондитерские изделия, особенно тирамису. Китайцы покупают также упакованный в России чай, спиртные напитки из России, ювелирные изделия, морепродукты, напитки, художественные изделия, аксессуары для рыболовства и охоты, — всего около 300 разновидностей товаров.

25 тонн, конечно же, маленький объем экспорта. Однако российские мороженщики видят в Китае большие перспективы. Дело в том, что в Китае активно растет потребление молочных продуктов.

Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое, из снега и льда, смешанного с кусочками апельсина, лимона и зернышками граната. Китайский император Тангу придумал свой собственный рецепт приготовления смесей из льда и молока. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге "Ши-кинг" — каноническом сборнике древних китайских песен.

Однако молоко и продукты из него традиционно не входило в рацион китайцев. Коров в Китае почти не выращивали, предпочитая свиноводство. Кальций же получали из растительной пищи.

Однако более десяти лет назад правительство Китая решило приучить население к молоку и молочным продуктам. Оно обеспокоилось тем, что дети из других стран заметно опережают по уровню физического развития своих китайских одногодков.

С начала 2000 годов в стране началась акция, получившая название "Школьное молоко". Основной ее замысел отразился в лозунге "Один стакан молока за день — два сантиметра за год". Реклама молока активно шла по всем телеканалам, о пользе молока говорили в прессе. Пить молоко и употреблять в пищу молочные продукты в Китае стали и взрослые. Ежегодно объем продаж молочных продуктов в Китае увеличивается на 20%.

И у российского мороженого в Поднебесной хорошие перспективы.