Россия 17.09.2014

Клюквенно-малиновый сорбет «Баскин Роббинс» получил сертификат кошерности

Источник: ИА DairyNews

Департамент Кашрута Главного Раввината России выдал «Сертификат кошерности» на клюквенно-малиновый сорбет московской фабрике «Баскин Роббинс» в упаковке 100 мл и 500 мл

Особая партия кошерного мороженого десерта «Клюквенно-малиновый сорбет» произведена на ЗАО «БРПИ» под надзором специалистов Департамента Кашрута при Главном Раввинате России. Побывавшие на московской фабрике представители Департамента убедились, что все ингредиенты для изготовления сорбета и его производство полностью соответствуют нормам еврейского диетарного закона.

Кашрут «лемеадрин» является высшим уровнем кошерности. Эти продукты могут потреблять ультраортодоксальные последователи иудаизма. Термин «па́рве» означает «нейтральный», эти продукты разрешены кашрутом к употреблению в пищу как с мясными, так и с молочными продуктами. Сертификат удостоверяет, что продукция кошерна и является парве «лемеадрин» во все дни года, кроме дней праздника Пейсах. Сертификат подписан Главным раввином России Берл Лазаром.

В магазинах и ресторанах России в последние годы заметно увеличился спрос на кошерные продукты, которые воспринимаются потребителями как наиболее качественные. Все чаще кошерные продукты производятся на российских предприятиях, не уступая в качестве и уровне требований кашрута более дорогим импортным продуктам.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.