Количество подделок сыра «Пармезан» достигло рекорда
Источник: osoboebludo.com
В Италии установлен новый рекорд – впервые на рынке поддельного сыра «Пармезан» стало больше, чем настоящего. Об этом сообщает Euronews.
Поддельный сыр «Пармезан» медленно, но верно вытеснил с итальянского продовольственного рынка настоящий сыр. Таким образом, легальный сырный рынок ощутил значительные финансовые потери.
«Потери от продаж составили 60 млрд. евро. Это привело к сокращению рабочих мест, ухудшило экономическую ситуацию, ухудшило качество продукции, которая находится на наших столах», - негодует итальянский фермер Маоро Тонелло.
Чтобы привлечь внимание к данной проблеме, местные производители сыра организовали в Болонье выставку, на которой представили образцы поддельного «Пармезана». Известно, что данный сорт сыра делается из молока высочайшего качества, поэтому для дополнительного акцента на поддельную продукцию, коровы, из которых доили молоко, были выполнены из дерева.
«Потери от продаж составили 60 млрд. евро. Это привело к сокращению рабочих мест, ухудшило экономическую ситуацию, ухудшило качество продукции, которая находится на наших столах», - негодует итальянский фермер Маоро Тонелло.
Чтобы привлечь внимание к данной проблеме, местные производители сыра организовали в Болонье выставку, на которой представили образцы поддельного «Пармезана». Известно, что данный сорт сыра делается из молока высочайшего качества, поэтому для дополнительного акцента на поддельную продукцию, коровы, из которых доили молоко, были выполнены из дерева.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
