Компания "Milk-Pro" Ltd готова производить фруктовое молоко

Компания “Milk-Pro Ltd” благополучно завершила работы по созданию рецептуры принципиально нового молочного продукта. Как сообщили TrendLife из компании, работы по проекту заняли более 2-х лет. Новый продукт «Фруктовое молоко» состоит на 50% из свеженадоенного коровьего молока и на 50% натуральных фруктовых соков. Главной проблемой во время исследовательских работ был синергезис (свертывание молока) во время стерилизации. Для решения проблемы технологами компании, совместно с немецкими и голландскими партнерами разработан специальный метод предварительной подготовки молока. Что позволило выйти на рецептуру с желаемым результатом.

Изначально в ассортименте было 12 наименований. Однако после проведенной дегустации среди школьников г. Баку было решено запустить в промышленное производство 4 вида. Это молоко с соками «яблоко груша», «лесные ягоды», «яблоко виноград» и «апельсин-манго».

Целью проекта является обеспечение детей вкусным и питательным продуктом, без содержания консервантов, ароматизаторов, пищевых красителей и прочих химических веществ, одновременно несущем в себе полезные свойства, как молока, так и 100% фруктовых соков.

В настоящее время отечественной дизайнерской студией Boxlab brand& packaging выигравшим тендер, ведутся работы по созданию оригинального дизайна нового продукта нацеленного на молодое поколение.

Промышленное производство новой разработки приурочена к началу учебного 2008 года, когда все первоклассники г. Баку будут иметь возможность бесплатно попробовать новый, экологически чистый молочный продукт.