Конкурсантов "Лучший сырный сомелье 2021" судят именитые эксперты

Поэтому, оценивать их знания в области мировой сырной культуры, подачу и нарезку в сырных тарелках, умение рассказать о сыре могут только опытные знатоки. С гордостью представляем вам жюри конкурса, в этом году оно состоит их титулованных экспертов, зарубежных шеф-поваров и спикеров школ сомелье.

Александр Крупецков @akrupetskov – председатель жюри конкурса, сырный сомелье с 2014 года. Основатель Школы сырного сомелье Александра Крупецкова, первый член жюри "World cheese awards" из России, выпускник Британской Академии Сыра. 

Мишель Луи Лентц @lentzmichellouis – известный французский шеф-повар, работавший в ресторанах со звездами «Мишлен». Кaвaлep opдeнa Mérite Agricole за заслуги в агрокультуре, Кавалер ордена Saint Fortunat, обладатель первой премии Mandarine Impériale и т.д.

Денис Руденко @daily_winegraph - винный журналист, дегустатор, преподаватель школ сомелье, член «Союза сомелье и экспертов России», член попечительского совета «Союза виноградарей и виноделов России», судья международных дегустационных конкурсов.

Валентина Маяускайте @valentinkamay - спикер Школы Сырного сомелье, профессиональный инженер-технолог в области пищевой биотехнологии. Эксперт и технолог - консультант в сыродельной отрасли. 

Эрик ле Прово #эриклепрово - французский шеф-повар ресторана «Le Carré». Безупречно владеет французскими техниками и рецептами, создает невероятно вкусную еду на базе привычных русских продуктов.

Все участники конкурса «Лучший сырный сомелье 2021» - члены гастрономического сообщества, контакты и общение с которыми – новые перспективы для развития и бесценный опыт для профессионалов сырной отрасли.