Константин Рачаловский: в 2020 году в сельхозорганизациях Ростовской области произведено 246 тыс. тонн молока

Об этом эксперт сообщил в ходе совещания по вопросу внедрения маркировки молочной продукции в Ростовской области, состоявшегося 24 марта, сообщает The DairyNews.

«Мы наблюдаем существенный ежегодный прирост производства молока в сельскохозяйственных организациях. За 2020 год в этой категории в регионе было произведено 246 тыс. тонн молока, что на 9% выше уровня предыдущего года», - сообщил Константин Рачаловский.  

При этом, по данным Минсельхоза, годовые мощности по переработке молока в Ростовской области на данный момент составляют порядка 500 тысяч тонн и используются на 68%. В 2020 году в Ростовской области было произведено порядка 13 тыс. тонн сыра, что на 17% выше уровня предыдущего года. Лидером, по словам Константина Рачаловского, стал Семикаракорский сыродельный комбинат, основной производитель сыров региона, выпускающий более 80% общего производства сыров.

При этом, по данным Центра изучения молочного рынка, в 2020 году Семикаракорский сыродельный комбинат произвел 140 700 тонн молока, что составляет 54% произведенного молока в области.

Также чиновник озвучил данные по производству мороженого в области – его, по итогам 2020 года, было произведено около 7,4 тыс. тонн, основной производитель – ООО ПКФ «Проксима» с 70% общего объема мороженого, произведенного в области.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews