Константин Синецкий: маркировка не поможет справиться с фальсификатом молока
Источник: The DairyNews
Об этом заявил руководитель Южного молочного союза (Кубаньмолоко) Констатин Синецкий в эфире телеканала "Вести", передает The DairyNews.
Напомним, с 2021 года планируется поэтапное введение маркировки молока и молочной продукции. Отсрочку получат лишь КФХ - до 1 октября 2022 года. Несмотря на то, что Минпромторг заявлял о том, что не будет вводить маркировку с отраслях с аргументированным возражением, аргументы молочной отрасли пока не принимаются ни ЦРПТ (оператор маркировки), самим министерством.
Разработчики системы маркировки "Честный знак" настаивают, что она поможет с борьбой с фальсификатом.
Однако система никоим образом не учитывает жировой баланс и состав продукта в принципе.
"Марка наносится на продукт и сопровождает его от момента производства до попадания в руки потребителя. Однако, нам нужно защищать не упаковку продукта, а его состав. Сделать это можно только заглянув внутрь", - подчеркнул Константин Синецкий, отметив, что некоторые данные авторами системы маркировки искажаются, например, нельзя говорить о доле фальсификата в 17% рынка, приписывая к ней вполне легально произведенные молокосодержащие продукты.
Эксперт подчеркнул, что проблемы контрафакта в молочной отрасли нет (подмены известной торговой марки).
"Гораздо важнее понимать состав продукта и знать, что он качественный, чем иметь возможность знать, где продукт произведен - это и так написано на упаковке", - отметил Константин Синецкий.
Руководитель молочного союза также сообщил, что предприятия Краснодарского края участвуют в пилотном эксперименте по маркировке молока.
"Предприятия заявляют об огромных вложениях, в связи с необходимостью переоборудования площадки. Все это отразится на стоимости готовой продукции. Вклад маркировки в подорожание категории может составить 10-13%. Также предприятия фиксируют риски выбраковки нечитаемых кодов маркировки", - отметил Константин Синецкий, подчеркнув, что отрасли до сих пор непонятно почему при наличии "Меркурия", электронных средств маркировки (штрих-код) вводится избыточная система контроля.
Глава молочного союза напомнил также, что по оценке крупных предприятий на вложения в маркировку заводу может потребоваться сумма соизмеримая с инвестициями в строительство новой производственной площадки.
"Мнение отрасли склоняется к тому, что причина в частных интересантах из частно-государственного партнерства оператора системы маркировки", - отметил Константин Синецкий.
Разработчики системы маркировки "Честный знак" настаивают, что она поможет с борьбой с фальсификатом.
Однако система никоим образом не учитывает жировой баланс и состав продукта в принципе.
"Марка наносится на продукт и сопровождает его от момента производства до попадания в руки потребителя. Однако, нам нужно защищать не упаковку продукта, а его состав. Сделать это можно только заглянув внутрь", - подчеркнул Константин Синецкий, отметив, что некоторые данные авторами системы маркировки искажаются, например, нельзя говорить о доле фальсификата в 17% рынка, приписывая к ней вполне легально произведенные молокосодержащие продукты.
Эксперт подчеркнул, что проблемы контрафакта в молочной отрасли нет (подмены известной торговой марки).
"Гораздо важнее понимать состав продукта и знать, что он качественный, чем иметь возможность знать, где продукт произведен - это и так написано на упаковке", - отметил Константин Синецкий.
Руководитель молочного союза также сообщил, что предприятия Краснодарского края участвуют в пилотном эксперименте по маркировке молока.
"Предприятия заявляют об огромных вложениях, в связи с необходимостью переоборудования площадки. Все это отразится на стоимости готовой продукции. Вклад маркировки в подорожание категории может составить 10-13%. Также предприятия фиксируют риски выбраковки нечитаемых кодов маркировки", - отметил Константин Синецкий, подчеркнув, что отрасли до сих пор непонятно почему при наличии "Меркурия", электронных средств маркировки (штрих-код) вводится избыточная система контроля.
Глава молочного союза напомнил также, что по оценке крупных предприятий на вложения в маркировку заводу может потребоваться сумма соизмеримая с инвестициями в строительство новой производственной площадки.
"Мнение отрасли склоняется к тому, что причина в частных интересантах из частно-государственного партнерства оператора системы маркировки", - отметил Константин Синецкий.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
