Контрольная закупка: Пастеризованное молоко жирностью 3,2%
Источник: 1tv.ru
Победитель: «Дмитровский молочный завод».
Участники:
1. «Вкуснотеево»
2. «Новая деревня»
3. «Веселый молочник»
4. «Дмитровский молочный завод»
5. «Простоквашино»
6. «Молочное царство»
Победитель: «Дмитровский молочный завод»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за молоко торговых марок "Вкуснотеево", "Новая деревня" и "Дмитровский молочный завод". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Новая деревня".
Полуфинал
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Мы проверили образцы на патогенную микрофлору – бактерии группы кишечных палочек, листерии и сальмонеллы. Нарушений обнаружено не было.
Внеконкурсная экспертиза
И. Фокина, эксперт испытательного центра: В молоке торговой марки "Молочное царство" массовая доля белка, жира и сухого обезжиренного молочного остатка ниже нормы. Молоко торговых марок "Веселый молочник" и "Простоквашино" соответствуют всем нормам.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Сорокина, эксперт испытательного центра: Ни в одном из образцов антибиотиков обнаружено не было. Но следует отметить, что в молоке торговой марки "Вкуснотеево" фактическая массовая доля белка ниже значения, установленного нормативной документацией. А в молоке торговой марки "Новая деревня" массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка ниже нормы. Победителем становится молоко торговой марки "Дмитровский молочный завод".
Цена и качество
Баланс вкуса и пользы лучше всего сохраняется в пастеризованном молоке. Цена на молоко складывается, в том числе и из корма, от качества которого зависит вкус продукта. В составе молока не должно быть воды, сухого молока и других добавок. Жирность расскажет о том, какой перед вами продукт – цельный или нормализованный. Цельное молоко подвергается меньшей обработке, его жирность не корректируется, а потому на упаковке производитель пишет минимальный и максимальный показатель. Помните, чем больше белка в молоке, тем качественнее продукт.
Все под контролем
На вопросы отвечает врач-диетолог Елена Байкова
С возрастом организм хуже усваивает молоко. Но с точки зрения питания молоко является природным антидепрессантом. В козьем молоке больше витамина D, который помогает усваиваться кальцию. Молоко содержит белок глобулин, который повышает иммунитет. Для маленьких детей молоко – очень полезный продукт. Сырое парное молоко опасно для здоровья. Такое молоко может быть инфицировано, поэтому перед употреблением следует его прокипятить.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
