Контрольная закупка: Цельное сгущенное молоко

Участники:

1. «Алексеевское»

2. «Главпродукт»

3. «Густияр»

4. «Останкинское»

5. «Рогачевъ»

6. «Советское»

Народный отбор

Наибольшее количество голосов было отдано за горох торговых марок "Алексеевское", "Густияр" и "Советское". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Алексеевское".

Полуфинал

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: Все участники соответствуют основным требованиям безопасности.

Внеконкурсная экспертиза

Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: Сгущенное молоко торговых марок "Главпродукт", "Останкинское" и "Рогачевъ" соответствует всем требованиям стандарта и безопасности.

Выбор победителя "Контрольной закупки"

Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: В составе цельного сгущенного молока не должно быть растительных компонентов. Все конкурсанты соответствуют натуральному молочному продукту. Однако больше всего белка содержится в сгущенном молоке торговой марки "Алексеевское".

Цена и качество

В состав качественного сгущенного молока входят сахар и цельное молоко. Выявить сгущенку с добавками можно и в домашних условиях. Достаточно сварить банку. Если после трех часов варки сгущенка по-прежнему жидкая, либо происходит расслоение, то перед вами некачественный товар. Качественная сгущенка загустеет.

Все под контролем

На вопросы отвечает председатель Национального союза производителей молока Андрей Даниленко

Жирность цельного сгущенного молока с сахаром составляет 8,5%. Сгущенное молоко обладает ярко выраженным сливочным вкусом и не слишком сладким.