Контрольная закупка: сыр "Гауда"
Источник: 1tv.ru
Победитель: Valio.
Участники:
1. «Золото Европы»
2. «Frico»
3. «Valio»
4. «Сыр Стародубский»
5. «Gut Von Holstein»
6. «Fresh Support Group»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сыр торговых марок "Frico", "Valio" и "Сыр Стародубский". По результатам народного голосования лидирует продукция торговой марки "Frico".
Полуфинал
О. Росанова, эксперт испытательного центра: Все образцы сыра были проверены на безопасность: на бактерии группы кишечных палочек, сальмонеллы и листерии. Нарушений обнаружено не было.
Внеконкурсная экспертиза
О. Юсова, эксперт испытательного центра: Сыр торговых марок "Золото Европы", "Gut Von Holstein" и "Fresh Support Group" соответствуют всем требованиям стандарта и безопасности.
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: Согласно нормативной документации, сыр должен быть произведен на основе молочных компонентов, а не аналогов растительного происхождения. Чем больше в сыре количество ненасыщенных жирных кислот, тем качественнее сырье, из которого он изготовлен. Все образцы сделаны без применения добавок, но больше всего ненасыщенных жирных кислот содержится в сыре торговой марки "Valio".
Все под контролем
На вопросы отвечает председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко
Сыр "Гауда" обладает плотной и пластичной консистенцией и не липнет к ножу. Глазки в сыре "Гауда" должны быть одинакового размера. Сыр "Гауда" обладает сливочно-ореховым запахом. Горечь в сыре может быть признаком нарушения технологии производства или неправильного хранения.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
