Кооперация поможет молочному рынку Воронежской области

В настоящее время в молочной отрасли наблюдаются негативные тенденции, рассказал Олег Лахов. Среди них - снижение поголовья молочных коров в СХП более чем на 55% относительно уровня 2000 года;  низкая продуктивность молочного стада; низкая товарность молока.

«Наиболее крупные производители молочной продукции активно применяют передовые методы привлечения потребителей посредством использования современных рекламных технологий, создания и внедрения на рынок собственных торговых марок, расширения региональной дистрибьюторской сети, организации оперативной доставки», - рассказал эксперт. – «Выходом из создавшейся ситуации является кооперация молочных производителей. В условиях начавшегося процесса глобализации российской экономики организационный потенциал экономики призван обеспечить кооперативным формированиям возможность эффективно работать не только в условиях страны, но и в рамках международных институтов бизнеса».

В настоящее время в департаменте АПК региона ведется разработка программы «Организация молочного кластера на территории Воронежской области на 2015-2020 гг». Результатом этой программы должно стать увеличение к 2020 году объема производства молока в СХП относительно текущего года почти на 200 тыс. тонн в год, а надоя – на 1600 кг на 1 голову.

«Средняя продуктивность молочных коров в СХП области составляет 5001 кг сырого молока на 1 голову в год, что почти в 2 раза ниже, чем в ведущих странах, например, США (9300 кг)», - сообщил Олег Лахов.