Костромская область 25.04.2023

Костромские производители и переработчики молока смогут заключать с покупателями долгосрочные договоры

Источник: gtrk-kostroma.ru

В Костромской области наблюдается снижение закупочной цены на молоко на 10%. Сегодня литр молока костромской фермер отпускает по 30-40 рублей. Это неблагоприятное для производителей явление носит сезонный характер и не отражается на конечной цене продукта.

Как говорят в Департаменте АПК, переработчики в преддверии туристического сезона заготовили продукцию длительного хранения впрок. Поэтому сейчас молока покупают меньше. Как только склады начнут пустеть, спрос на молоко вновь поползет вверх вместе с закупочными ценами на него. Чтобы производители молока не страдали от таких колебаний, Департамент АПК предложил заключать с покупателями долгосрочные договоры. По типу социальных контрактов, по которым сегодня поставляется молочная продукция в школы, больницы и детсады.

Андрей Плотников, директор костромского департамента АПК отметил: «Чтобы не было большой волатильности по ценам, имеет смысл нашим переработчикам и нашим производителям сырого молока заключать длительные договора. Цена в рамках длинных договоров она будет стабильная. А это всегда выгодно и той и другой стороне, потому что они могут прогнозировать свои затраты и менее будут подвержены влияниям внешних факторов, которые зачастую либо резко снижают цену на сырое молоко, либо ее резко повышают. В рамках длительного договора цену будут держать постоянной».

Горячая тема

26.05.2026

«Убийство рынка». Что думают эксперты про сокращение субсидий на льготное кредитование

Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.