Мир 22.11.2013

Котировки на молокопродукты: рынок масла идет вверх

На Чикагской товарной бирже (СМЕ) ценовые котировки на масло сливочное на поставки в ноябре на 20.11.2013г. составили 3373,04 USD/т. Стоимость поставок в декабре на Чикагской товарной бирже (СМЕ) повысилась на 5,51 USD/т и составила 3411,62 USD/т, в январе — 3337,76 USD/т (выросла на 19,84 USD/т).

Котировки на ноябрь на масло сливочное на бирже EUREX 20.11.2013г. составили 4070,00 EUR/т (рост на 20,00 EUR/т); декабрьские котировки — 4083,00 EUR/т (рост на 20,00 EUR/т). Январские (2014 г.) котировки за день выросли на 20,00 EUR/т до 3895,00 EUR/т.

Сыр

Ценовые котировки на сыр на Чикагской товарной бирже (СМЕ) при поставке в ноябре составили 4100,56 USD/т. При поставке в декабре котировки снизились на 24,25 USD/т до 3858,05 USD/т; в январе — 3765,46 USD/т (снижение — 17,64 USD/т).

Сухое обезжиренное молоко (СОМ)

По состоянию на 20.11.2013г. ноябрьские ценовые котировки на сухое обезжиренное молоко (СОМ) за день не изменились и составили 4160,63 USD/тонна. При поставках в декабре СОМ на Чикагской бирже котировалось по 4199,76 USD/т (без изменений). При поставке в январе котировки снизились на 8,82 USD/т до 4100,56 USD/т.

СОМ на бирже EUREX при поставках в ноябре котировалось по 3173,00 EUR/т, что на 10,00 EUR/т выше, чем на прошлых торгах. Декабре котировки составили 3113,00 EUR/т (не изменились). А при поставке СОМ в январе — 3050,00 EUR/т (не изменились).

Ноябрьские котировки на бирже New Zealand Exchange (NZX) составили 4730,00 USD/т. При поставке в декабре цены на СОМ составили 4620,00 USD/т (не изменились). При поставке в январе котировки за день не изменились и составили 4550,00 USD/т.

Сыворотка сухая

Ценовые котировки на сыворотку на СМЕ при поставках в ноябре по состоянию на 20.11.2013г выросли на 2,20 USD/т до 1259,38 USD/т; на поставки в декабре — 1273,16 USD/т (выросли на 6,61 USD/т). При поставке в январе котировки снизились на 5,51 USD/т до 1240,09 USD/т.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.