Краевая поддержка способствует расширению производства сыра в Каменском районе

Ожидается, что с запуском нового цеха объемы производства сыра здесь возрастут как минимум в 2 раза. Кроме того, станет возможным безотходная переработка молока, повысится производительность труда. Отметим, что рабочие места, в связи с запуском нового цеха, получат 10-15 человек.

В свою очередь, улучшится внешняя привлекательность упаковки и конкурентоспособность продукции. На сегодня в цехе установлены современные пастеризаторы, сепараторы, сырные ванны, формовочный агрегат, осталось установить кран-балки, необходимые для механизированной посолки сыра.

Предполагается, что в летний период ООО «Успешный выбор» будет ежедневно перерабатывать 50-60 тонн молока. Пока молоко поступает на предприятие из Каменского района и Бийской зоны, но уже скоро еще три района присоединятся к поставщикам: Краснощековский, Курьинский и Чарышский.

Исполнительный директор ООО «Успешный выбор» Станислав Пьянзин сообщил, что в следующем году планируется принимать молоко у владельцев личных подсобных хозяйств.

Отметим, что финансирование на эти цели было получено за счет краевой поддержки в виде субсидирования части банковской процентной ставки по привлекаемым кредитам. В настоящее время первая партия сыра уже получена.

Справка: В «Успешном выборе» производят четыре сорта сыра: «Голландский», «Буковинский», «Костромской» и «Витязь». С увеличением мощностей ассортимент, скорее всего, увеличится, однако оптовые цены на продукцию будут сохранены на прежнем уровне.