Великобритания 22.01.2014

Кто же будет сушить молоко английских коз?

Источник: ИА DairyNews

Крупный переработчик Великобритании заинтересовался использованием козьего молока в производстве детского питания.

Это подтвердил Минздрав страны, однако, точное название компании не уточняется.

На прошлой неделе Министерство здравоохранения Великобритании (DOH) внесло поправки в Технический регламент на детские молочные смеси и последующие смеси и впервые одобрило использование белка козьего молока в их производстве, пишет DairyNews.

Как следует из сообщения министерства, появление детских молочных смесей на основе козьего молока расширит выбор потребителей, доныне ограниченный смесями, произведенными на основе белков коровьего молока и сои. По информации ведомства, как минимум один переработчик уже намерен запустить подобное производство в стране.

Точное название компании не смогли назвать и в Ассоциации диетологов Великобритании (BSNA), представляющей, в частности, интересы Danone Nutrition, Nestle Nutrition, Mead Johnson Nutrition и Abbott Nutrition. «Скорее всего, это один из наших членов, поскольку мы представляем интересы практически всех производителей детских молочных смесей в Великобритании, - предположил Роджер Кларк, генеральный директор BSNA. – Но какая именно компания, я затрудняюсь ответить».

Эксперт также выразил сомнение в том, что в стране имеются достаточные для такого проекта объемы козьего молока. По данным Министерства охраны окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании (Defra), поголовье молочных коз в Англии и Уэльсе составляет порядка 30 тыс. голов. Каждая дойная коза дает примерно 1 тыс. литров молока в год. Т.е. теоретически британские козы производят около 30 млн литров молока в год. Для сравнения, годовое производство коровьего молока в стране составляет 13,2 млрд литров.

Поправка вступит в силу 28 февраля 2014 года и пока коснется только Англии. Параллельно с этим аналогичные изменения в законодательство будут внесены в Шотландии, Уэльсе и Северной Ирландии.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.