Краснодарский край 17.07.2012

Кубанские фермеры переснимут опыт американцев по выращиванию коров

Источник: 9tv.ru

На Кубани начали учить управленцев, которые будут заведовать стадом. Кубанским фермерам необходимо перенять опыт американцев по выращиванию и содержанию высокопродуктивных коров голштинской породы.

Для сельхозтоваропроизводителей оказалось проблематично выращивать самую высокопродуктивную породу буренок. Как показала практика, на производстве нужно внедрять грамотный менеджмент. Этой зимой больше четырех тысяч высокоудойных животных привезли в край.

Несмотря на то, что климат с американским схож, высоких удоев получить не удается. В США благодаря качественному менеджменту в сельском хозяйстве, коровы дают больше 10 тонн молока в год, у нас пока в два раза меньше.

«Проблема не в корове, проблема в менеджменте, проблема в людях. Еще десять лет назад для нас 3,5 тонны молока было рекордом, Кубань была лучше всех в стране. Сейчас мы получаем 5,5 тонн. Для того чтобы сделать следующий шаг и получать десять тонн на корову, чтобы это молоко было рентабельным, без консультантов и экспертов нам не обойтись», — утверждает Евгений Громыко, президент агропромышленного союза Кубани.

В планах краевого министерства сельского хозяйства научить фермеров правильно содержать животных, компьютеризировать производство и привезти на Кубань еще несколько десятков голштинских коров. А в будущем, чтобы не тратить деньги на перевозку скота, в крае планируется создать селекционный центр, где кубанские ученые будут самостоятельно разводить иностранную породу.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.