Кумыс из Германии
Источник: http://www.kazpravda.kz
В рамках международного конгресса «Гастроэнтерология-2011» в Алматы прошел сателлитный симпозиум, на котором обсуждались современные методы лечебного применения кобыльего молока. Самым интересным был доклад кумысопроизводителя из Германии Ганса Цольмана о 50-летнем опыте производства напитка в ФРГ.
В рамках международного конгресса «Гастроэнтерология-2011» в Алматы прошел сателлитный симпозиум, на котором обсуждались современные методы лечебного применения кобыльего молока. Самым интересным был доклад кумысопроизводителя из Германии Ганса Цольмана о 50-летнем опыте производства напитка в ФРГ.
В этой стране уже полвека действует Государственный союз германских производителей кобыльего молока. Идеей молочного коневодства интересуются и в других странах Европы. Кумыс производят в Австрии, Голландии, Италии. В 1997 году открылась первая ферма в Бельгии.
Излюбленный напиток скифов-кочевников имеет историю в 6 000 лет, рецепты кумыса передавались из поколения в поколение. Полезный продукт оказывает тонизирующее действие на нервную систему, помогает излечиваться от туберкулеза и других опасных заболеваний. Врачи уверены, что его производству и продвижению нужно уделять больше внимания. В Якутии, например, есть даже закон о кумысе.
На конгрессе обсуждались современные проблемы детской и взрослой гастроэнтерологии, диагностики и клинической практики лечения, в том числе с применением кумыса.
В этой стране уже полвека действует Государственный союз германских производителей кобыльего молока. Идеей молочного коневодства интересуются и в других странах Европы. Кумыс производят в Австрии, Голландии, Италии. В 1997 году открылась первая ферма в Бельгии.
Излюбленный напиток скифов-кочевников имеет историю в 6 000 лет, рецепты кумыса передавались из поколения в поколение. Полезный продукт оказывает тонизирующее действие на нервную систему, помогает излечиваться от туберкулеза и других опасных заболеваний. Врачи уверены, что его производству и продвижению нужно уделять больше внимания. В Якутии, например, есть даже закон о кумысе.
На конгрессе обсуждались современные проблемы детской и взрослой гастроэнтерологии, диагностики и клинической практики лечения, в том числе с применением кумыса.
Популярные темы
26.05.2026
Минсельхоз объявил о планах по снижении объемов субсидирования льготных кредитов для сельхозпроизводителей с 70% до 50% ключевой ставки ЦБ из-за дефицита федерального бюджета. Участники рынка говорят о том, что такие изменения могут быть действительно критичными для рынка и привести к реальному уходу с него части аграриев.
Читать полностью
Цитаты дня
