«Купинское мороженое» первым из новосибирских переработчиков молока присоединилось к нацпроекту «Производительность труда»

В течение полугода на площадке предприятия специалисты Регионального центра компетенций АИР будут работать с коллективом и внедрять инструменты бережливого производства, затем полученный опыт сотрудники будут тиражировать на другие процессы самостоятельно. Планируется, что результатом реализации проекта на предприятии станет рост производительности труда за 3 года на 30%.

«В Новосибирской области уже девять сельхозпредприятий вошли в нацпроект. Среди них три птицефабрики, тепличные комбинаты, одно сельскохозяйственное предприятие. Из предприятий пищевой промышленности «Купинское мороженое» стало пионером. Сегодня на рынке жесточайшая конкуренция, и внедрение инструментов бережливого производства позволяет компании быть более конкурентоспособной», - отметил замминистра сельского хозяйства Новосибирской области Виктор Апанасенко.

По словам генерального директора «Купинского мороженого» Алексея Руденских, в качестве пилотного участка для реализации проекта на производстве выбрана одна из производственных линий, мощность которой составляет 1380 тонн в год, однако текущая загрузка только 380 тонн.

«Наша задача - повысить производительность труда в компании на 30% за три года. Потенциал фабрики колоссальный, приобретены изначально высокоскоростные, высококачественные линии ведущих производителей мирового уровня. Для реализации проекта мы выбрали линию, которая загружена по мощности только на 30%, но при этом перегружена ассортиментным рядом. Мы хотим ее разгрузить, упорядочить процессы. Участие в нацпроекте для предприятия – это, в первую очередь, возможность всему инженерно-техническому составу компании взглянуть на процессы по-новому. Мы ожидаем, что наши люди будут более осознанно подходить к той или иной работе. Основное, чего хотим добиться – это изменение производственной культуры, осознанность в выборе решений», - сказал Алексей Руденских.

В настоящее время фабрика «Купинское мороженое» выпускает 120 видов продукции. Предприятие специализируется на производстве здорового и натурального мороженого. В минувшем году компанией выпущено 12 новинок, некоторые из них не имеют аналогов на рынке. Фабрика получила 20 наград в 2020 году и 11 с начала текущего года. В частности, в 2020 году стала лауреатом "100 лучших товаров России" и обладателем Гран-При на выставке WorldFood Moscow за инновационный продукт – Пломбир с вареньем из майских одуванчиков с миндальным печеньем. В 2021 году «Купинское мороженое» получило национальную премию в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий». Предприятие осуществляет поставки более чем в 30 регионов России и за рубеж – в Беларусь, Казахстан и Китай.

По данным Федеральной таможенной службы, за 2020 год из Новосибирской области экспортировано 2,9 тысяч тонн мороженого, что выше уровня 2019 года в 1,6 раза. Производство мороженого в регионе в 2020 году увеличилось на 9% в сравнении с 2019 годом.