Лариса Кузнецова: потребитель скажет Роскачеству «спасибо»
Как сообщалось ранее по результатам проверки, проведенной Роскачеством, Россельхознадзором и Роспотребнадзором, доля фальсификации молочной продукции немолочными жирами в России не превышает 8%. Исследования касались следующих категорий молочных продуктов: творог 9%, питьевое молоко 3,2%, сливочное масло 72,5% жирности, в них приняли участие около 250 федеральных и региональных брендов.
Результаты показали, что подавляющее большинство проб молока и сливочного масла соответствуют всем обязательным требованиям (72 пробы молока из 90 отобранных, 53 сливочного масла из 82 отобранных).
– Буквально сегодня мы получили результаты мартовской проверки Роскачества. Возможно, по всей стране это и объективная цифра, но касательно продуктов по типам – вряд ли. С такой долей фальсификации молока можно согласиться, но каждой категории продукции должны соответствовать свои цифры, – рассказала Лариса Кузнецова.
Как бы то ни было, проверка – шаг вперед, который положительным образом влияет на добросовестное производство молочной продукции. Спикер отметила, что производителям качественного продукта, очень сложно конкурировать с теми, кто в погоне за быстрой прибылью производит не соответствующий нормам более дешёвый товар. Поэтому любые меры, способствующие контролю со стороны надзорных органов, оценивает положительно.
– Из категории сыров мы изготавливаем только мягкий «Адыгейский», но и в этом спектре замечали фальсификат. Мы периодически проводим дегустации, чтобы сделать наш продукт более конкурентоспособным и качественным. В целом, я не думаю, что такая политика проверок может навредить потребительскому спросу, напротив, потребитель за пресечение деятельности по производству фальсификата скажет только «спасибо», – резюмировала Лариса Кузнецова.
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Цитаты дня
