27.04.2011

Лидер по переработке молока Ульяновской области набирает обороты

Источник: ИА DairyNews

На момент начала реконструкции в 2007г. Кузоватовский маслосырзавод (Ульяновская область) находился в плачевном состоянии — никто в регионе не верил в успех предприятия, Ульяновский рынок сыров был насыщен продукцией из Украины и Белоруссии.

Реконструкция всегда требует больших инвестиций, но опыт Кузоватовского завода показывает, что даже в условиях ограниченного финансирования можно и нужно развиваться.

Работы по модернизации завода доверили компании «Термосистемы» - предприятию, имеющему огромный опыт в поставке комплексных инженерных решений для молочной промышленности. По информации руководства завода, выбор именно этой компании был обусловлен не только адекватной стоимостью, но в основном референц-листом и отзывами клиентов компании.

На протяжении 4х лет сотрудничества компания Термосистемы реконструировала существующие инженерные системы и поставила новое оборудование для охлаждения и хранения продукции. Грамотное руководство и разумные инвестиции позволили полностью восстановить производство и нарастить новые мощности - в данный момент специалисты компании Термосистемы ведут монтаж оборудования для охлаждения молока нового поколения - чиллер с затопленной схемой пластинчатого испарителя на базе трех винтовых компрессоров Bitzer мощностью 600кВт.

Сейчас Кузоватовский маслосырзавод является градообразующим предприятием, перерабатывает 200т. молока в день, выпускает большой ассортимент твердых, плавленных и рассольных сыров, спреды, сливочное масло под ТМ «Майнский», которые очень любят и за пределами Ульяновской обл., - эти продукты неоднократно завоевывали награды на выставках, также становились героями телепередач.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.