Липецкая область: Молоко на пять с плюсом!

Созданное на базе сельхозпредприятия имени Крупской, сегодня оно — безоговорочный в районе лидер по надоям. От каждой фуражной коровы здесь получают по тридцать килограммов вкусного и полезного молока. Из летнего лагеря компании, где сейчас находится дойное стадо, ежедневно отправляется на переработку более семи тонн продукции.

Двести шестьдесят высокоудойных коров — бесценный капитал хозяйства, обеспечивающий ему существенную прибыль. За один килограмм молока переработчики дают не менее двадцати рублей. Но прежде чем потекли «молочные реки», на сельхозпредприятии в корне изменили систему кормления и содержания животных. Ведь, согласно поговорке, молоко у коровы на языке. Для обеспечения животных качественными кормами на центральной усадьбе оборудовали кормоцех. Под крышей одного из складских помещений появился современный мобильный миксер-кормораздатчик.

— Все животные, — рассказывает главный зоотехник хозяйства Любовь Кутищева, — поделены на три группы: дойное стадо, сухостойные коровы и молодняк. Каждая группа отдельно получает сбалансированные корма согласно рациону. Люцерну, сено, концентраты, жмых, горох, кукурузу и шрот при помощи миксера измельчают до однородной массы, смешивают в установленных пропорциях и развозят по назначению.

В кормушках у коров есть и кормосмесь из миксера, и свежескошенная зеленая травяная масса. Механизаторы Александр Чапурин и Николай Дорошин регулярно доставляют сюда «зеленку» с ближайшего поля. Ее косьбу на агрегате «Полесье» ведет Павел Афанасьев.

Доярки Наталья Алисова, Галина Лугова, Клавдия Афанасьева, Любовь Морозова и другие выполняют свою работу на пять с плюсом. Шеренга алюминиевых фляг, выстроенных в ряд, быстро заполняется молоком. Через несколько минут его перельют в емкость, откуда по трубопроводу перекачают в два танка-охладителя. К прибытию молоковоза температура продукции будет не выше пяти градусов. Молоко, отпускаемое переработчикам, имеет высокое содержание жира.

В отдельном загоне содержится молодняк. Девяносто телят чувствуют себя здесь вполне комфортно. Как пояснил заведующий фермой Виктор Лугов, бычков, появившихся на свет, сразу же продают населению. Для воспроизводственных целей в хозяйстве оставляют одних телочек. Уходчицы за молодняком Евдокия Юшкова и Валентина Гниломедова заботятся о каждом своем подопечном. Даже свежую «зеленку», перед тем как скормить телятам, они слегка подвяливают на солнце. В обязательном порядке — выпаивание новорожденных цельным молоком.

— Отдача, получаемая хозяйством от молочного животноводства, — говорит директор компании Николай Петушков, — положительным образом отразилась на доходах всех работников этой отрасли. Заработная плата доярок, в зависимости от надоев, колеблется между пятнадцатью и двадцатью пятью тысячами рублей.

А много это или мало — три 10-литровых ведра молока от одной буренки в день? По единодушному мнению доярок, имеющих коров на личных подворьях, сейчас и двадцать килограммов от животного — большая редкость…