Липецкая область 13.08.2012

Липецкая область: в Ельце разгоняют бабушек, торгующих молоком

Источник: lipetskmedia.ru

Ветеринарные врачи заявляют, что молочницы нарушают все санитарные нормы.

Комитет потребительского рынка администрации города Ельца и Станция по борьбе с болезнями животных провели рейд по местам несанкционированной торговли в городе. Особое внимание - бабушкам, торгующим молоком "с земли", сообщает администрация города.

По славам ветеринарных врачей, сырое молоко домашнего изготовления реализуется с нарушением санитарных правил, пластиковая тара, в которой хранились продукты, оказалась бывшей в употреблении, что особенно в летнее время года может привести потребителей к ряду заболеваний. Бабушек попросили покинуть торговые места.

Как оказалось грубое нарушение санитарно-гигиенических норм не останавливает покупателей, что в свою очередь поощряет развитие несанкционированной торговли и увеличивает риск причинения вреда здоровью, а иногда и жизни, себе и своим близким.

Стихийные «мини-рынки» не только загрязняют территорию, но и создают реальную опасность для здоровья жителей: в жару нерадивые торговцы продают молоко без соблюдения каких-либо санитарных норм и сертификатов. К тому же высокая температура создает благоприятную среду для активного размножения бактерий, что может привести к острым кишечным заболеваниям.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.