Лучшее мороженое делают в Курске
Источник: gi-kursk.ru
К такому выводу пришли эксперты рабочей комиссии сравнительного смотра качества сладкого лакомства.
Первый смотр качества состоялся месяц назад: эксперты оценивали тогда вкусовые свойства сливочного масла.
Первый смотр качества состоялся месяц назад: эксперты оценивали тогда вкусовые свойства сливочного масла.
К такому выводу пришли эксперты рабочей комиссии сравнительного смотра качества сладкого лакомства.
Первый смотр качества состоялся месяц назад: эксперты оценивали тогда вкусовые свойства сливочного масла.
– Нам звонили куряне, которые благодарили за подробную информацию о тех или иных производителях, а также руководители самих заводов, — говорит председатель комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области Владимир Пучков. — Некоторые подробно рассказывали о том, какие меры принимают, чтобы улучшить качество своей продукции.
На этот раз специалистам, в число которых вошли эксперты комитета потребительского рынка области, управления Роспотребнадзора, «Курского центра сертификации», а также представители заводов-производителей и руководители магазинов и супермаркетов, предстояло оценить качество и вкусовые свойства 10 образцов пломбира шести производителей из разных регионов России: Барнаула (Алтайский край), Белгорода, Воронежа, Московской, Новосибирской областей и Курска.
Единодушно лучшими были признаны три образца ОАО «Курского хладокомбината» торговой марки «Нежная прохлада»: эскимо пломбир ванильный «Галактика» без глазури, пломбир ванильный в вафельном стаканчике и в вафлях (брикет). Всем требованиям ГОСТа соответствовало эскимо пломбир «Проверено: ГОСТовское» от ОАО «Белгородский хладокомбинат».
Недопустимым по ГОСТу является использование при производстве холодного лакомства растительных жиров. Но некоторые предприятия, пытаясь сэкономить, забывают об этом. Эксперты по вкусу определили содержание растительного жира в пломбире ванильном в вафлях «Юбилейное «Классическое» (ООО «Алтай холод», «Русский холод», Барнаул), в эскимо ванильном «Пломбир 15%. Настоящий» (ООО «Лагуна Койл» «Русский холод», Московская область), в пломбире в вафельном стаканчике и пломбире в вафлях (ОАО «Белгородский хладокомбинат», «Бодрая корова»).
– Мы часто сталкиваемся с тем, что производители неверно маркируют свою продукцию, — говорит инспектор ООО «Курский центр сертификации» Анна Горохова. — Они «забывают» указать содержание в продукте растительного жира. А это нечестно по отношению к покупателю.
В двух образцах — пломбире ванильном в вафельном стаканчике от ЗАО «Холод» (Воронеж) и пломбире в вафлях ОАО «Белгородского хладокомбината» «Бодрая корова» — согласно предварительному лабораторному анализу, было установлено повышенное содержание кишечной палочки.
При подведении итогов все участники пришли к выводу: подобные мероприятия крайне важны. Они помогают покупателям лучше ориентироваться во всем многообразии на прилавках, а для производителей служат стимулом к активной работе над качеством.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
