Любовь к козлам совсем не зла
Источник: ИА DairyNews
Фоторепортаж с фермы ООО "Лукоз", село Сернур, республика Марий Эл.
Этот фоторепортаж ИА DairyNews посвящает светлой памяти Валентины Тарасовны. Выражаем свои глубочайшие соболезнования ее близким и коллегам. Мы не стали менять времена глаголов в тексте, чтобы подарить читателю возможность почувствовать себя в ее обществе.
Заместитель генерального директора ООО "Лукоз" Тарас Кожанов.
Эта молочная ферма - крупнейший поставщик козьего молока в России.
Поголовье дойных коз составляет 1030, общее - 2600 и еще 200 ожидается. Порода - зааненская.
Молоко с фермы сдается на ЗАО "Сернурский Сырзавод", из него производят йогурты, бутилированное и пакетированное молоко, сыры, творог.
За 2011 год на ферме было произведено 800 тонн молока, на одну дойную голову за год - 1050 литров.
Сейчас на завод с фермы ежедневно поступает 3600 кг молока.
Помимо молока ферма реализует козье мясо и племенной скот. В отдельных вольерах на улице содержатся козлы.
В качестве подстилки в вольерах используется сено. Когда оно достаточно загрязняется - его вывозят на соседнее поле. Пока европейские экологи не добрались до России, утилизация навоза не превратилась в кошмар фермеров.
Заборы в вольерах высокие деревянные: козлы умеют и любят высоко прыгать. В каждом вольере поилка.
Животные ласково принимают людей.
Есть предположение, что все дело в карамельках, которые носит Валентина Тарасовна в кармане...
Основное здание фермы - бывший свинарник. Все помещения, где содержатся козы, отапливаются.
Проведен газ (для кухонных плит) и есть электрогенератор (для работы танка, насосов).
В главном здании расположены: дойный зал, лазарет, вольеры для молодняка и для дойных коз.
Воздух в помещениях обеззараживается, проходя через ультрафиолетовую лампу.
Помещения с вольерами разделены на две части: справа и слева - загоны, между ними - дорожка.
Козы общительные, подвижные, ушки стоят.
Существуют мнения, что козы так малы по сравнению с коровами, что у них слишком быстро протекает болезнь, лечить их сложно, а на ферме есть работник, ответственный за сбор трупов. На момент визита корреспондента ИА DairyNews в вольерах больных животных не было, а в лазарете - роженицы, новорожденные и коза со сломанной ногой.
Вот - рекордсменка с тремя козлятами.
После того, как козлят отнимают от мамы (не больше двух дней), их кормят сывороткой из коровьего молока: это экономно.
Сыворотку хранят в отдельном танке и разогревают для малышей.
В вольерах для молодняка животные разделены по возрастным группам.
В центре доильного зала стоит параллель на 78 мест. Она расположена на постаменте: и козам, и операторам это удобно.
В кормушках для коз - лакомство.
Готовится лакомство на ферме из ячменя - 70%, пшеницы 10%, овса 15% и гороха 5%.
На выходе из машины получается что-то вроде поп-корна.
Оборудование для доения собрано сотрудниками фермы самостоятельно. Клапан, шланг, пластмассовый стакан и израильская сосковая резина.
Клапан подключается к молокопроводу.
По молокопроводу молоко поступает в танк через сборник.
Рядом - ванна для очистки стаканов после дойки.
В зале для дойки есть стол для медицинских аппаратов.
За перегородкой - место отдыха персонала.
Помещение, где содержатся дойные козы, не разделено на загоны.
Здесь есть поилки с водой и молочной сывороткой...
...сенаж в центре...
... и ворота для выгона на пастбище и доступа техники.
Как на любой ферме, ремонтно-строительные работы не прекращаются круглый год: обновляются заборы вальеров, строятся новые помещения.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
