Россия 25.01.2023

Людмила Маницкая: в 2022 году валовое производство молока составило 32,5 млн. тонн

Источник: The DairyNews

По словам Людмилы Маницкой, председателя совета - директора Молочного союза России, валовое производство молока во всех категориях хозяйств в 2022 году составило 32,5 млн. тонн. Об этом эксперт сообщила в ходе семинара «Молочное животноводство: от поля до прилавка» в рамках выставки Agros, пишет The DairyNews.

«Мы видим, что в 2020 году валовое производство молока составляло 32,2 млн. тонн. В 2021 году был небольшой рост - 32,3, а в 2022 году - 32,5 млн. тонн. Однако эту цифру после запятой можно считать скорее погрешностью, - рассказала Людмилах Маницкая. - Мы видим, какой спад был в 2013 году, в 2017 году мы стабилизировались и постепенно наращивали производство. А вот с 2020 года рост постепенно приостановился».

Что касается поголовья КРС, сообщила эксперт, согласно официальной статистике, в 2022 году оно составляло 18 млн. против 17,7 млн в 2021 году - причем опять-таки цифра после запятой скорее погрешность.

«Рост поголовья весьма натянутый, особенно если учесть, что в сельхозорганизациях за осень была серьезная убыль поголовья», - добавила Маницкая.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.