Людмила Маницкая: В российской молочной промышленности 80% оборудования зарубежное

Она также добавила, что российские производители упаковки также зависят от импортного сырья. При этом, к примеру, из-за решения скандинавской компании Elopak об остановке деятельности в России, отечественная молочная промышленность рискует потерять 120 млн упаковок в месяц, 1,4 млрд упаковок в год, из-за чего нельзя исключать возникновение дефицита.

Однако, по словам Людмилы Маницкой, существует реальная возможность импортозамещения в этом направлении – благодаря деятельности ленинградского предприятия «Сильвамо», «Сыктывкарского комбината» или ПАО «Казаньоргсинтез».

Что касается ингредиентов для производства молочной продукции, в частности, заквасок, то, по информации Людмилы Маницкой, их Россия импортирует из Дании, Италии и Болгарии. При этом закваски производят и российские предприятия: Барнаульская биофабрика, Экспериментальная биофабрика в Угличе.

Аналогичная ситуация и с фруктово-ягодными наполнителями.