Россия 28.10.2021

Людмила Маницкая: За 30 лет в России общее поголовье коров сократилось в три раза

Источник: The DairyNews

По словам председателя Совета - директора Молочного союза России Людмилы Маницкой, численность коров в России в 2020 году достигла «критического минимума» — 18 млн животных во всех категориях хозяйств, тогда как вначале 90-х годов насчитывалось 57 млн голов. Данные о динамике ключевых показателей отрасли были озвучены экспертом в рамках пленарной секции IV Всероссийского Молочного форума «Вологда – молочная столица России», пишет The DairyNews.

— Общее поголовье КРС сегодня насчитывает едва ли треть от позднего советского периода и только половину от «лихих» 90-х, — уточнила эксперт.

По ее словам, «не вселяет оптимизма» и динамика «роста» поголовья дойного стада, которое с начала 90-х годов также снижается. Если в 30 лет назад оно насчитывало 20,6 млн голов коров, то к 2019 году сократилось до 8 млн голов и до 7,9 млн в 2020 году.

— Поголовье КРС снижается в сельхозорганизациях и личных подсобных хозяйствах, — подчеркнула Людмила Маницкая. — И только в крестьянско-фермерских хозяйствах оно не только не снижается, но и немного растет, что говорит о важности и потенциале именно фермерства.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.