Россия 17.11.2016

Максим Протасов: системные инвестиции невозможны без справедливых правил игры

Источник: The DairyNews

Такое мнение Руководитель АНО "Российская система качества" высказал в ходе Агропромышленного молочного форума в Красногорске, передает The DairyNews.

"Системные инвестиции невозможны без справедливых правил игры в отрасли. Кроме того важен растущий потребительский спрос. Причем спрос со стороны знающих потребителей. Во многих странах существуют институты потребительских испытаний. Год назад подобный институт создан и в России. Он называется "Российская система качества", - заявил Максим Протасов.

По словам эксперта, недавнее исследование ВЦИОМ показало что 57% потребителей в первую очередь ориентируются на качество, делая выбор.

"С ноября прошлого года на еженедельной основе Роскачество проводит исследования тех или иных категорий продовольствия на основе методик Росстандарта. Мы активно работаем с Россельхознадзором. Сейчас мы вместе рассматриваем возможность применения в очередном исследовании методики, которая может определить, есть ли в продукте сухое молоко или нет", - рассказал Максим Протасов.

Как отметил в выступлении представитель "Роскачества", в организации обнаружили 8 случаев занижения уровня жирности и 6 случаев содержания растительных жиров в сливочном масле 82%

"Результат этих исследований — фальсификат был снят с полок", - заключил эксперт.

ОЗНАКОМИТЬСЯ С ДРУГИМИ МАТЕРИАЛАМИ КОНФЕРЕНЦИИ

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.