Мир 15.06.2018

Марокко:Иран - 91:120 в пользу молока

Источник: The DairyNews

The DairyNews представляет вниманию читателей ключевые показатели стран-участниц чемпионата мира по футболу-2018 в молочной отрасли. В контексте потребления молочной продукции на душу населения в сегодняшнем матче между Марокко и Ираном ведет Республика Иран.

По данным Центра изучения молочного рынка (ЦИМР), потребление молока на душу населения в год в Марокко в 2017 году составило 91,4 кг. В Иране этот показатель - 119,6 кг.

В производстве также лидирует Иран, где выпускается порядка 7,5 млн. тонн коровьего молока. Стоит отметить, что по данным IFCN в 2016 году производство коровьего и буйволиного молока в Иране достигало 8,67 млн тонн, поголовье коров и буйволов - 3,2 млн. тонн. В Марокко объем производства молока в прошлом году составил 2,46 млн. тонн.

Между тем производство молока на душу населения в этих странах примерно одинаковое. 72,6 кг в Марокко и 93,7 кг в Иране.

Поголовье молочных коров в Королевстве Марокко составляет 1,7 млн. голов, в Исламской Республике Иран - 1,9 млн. голов.

Надой молока на корову в год составляет 1400 кг в Марокко и 3840 в Иране.

По данным открытых источников потребление свежего молока в Иране - 27,1 кг в год, сыра - 4,7 кг в год, масла - 1 кг в год на душу населения.

Напомним, что накануне состоялся матч между Россией и Саудовской Аравией, где страна-хозяйка ЧМ победила со счетом 5:0.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.