Россия 19.09.2011

Месяц Атнинского района

Источник: ИА DairyNews

Комбинат молочных продуктов «Эдельвейс М» и группа компаний Danone-Юнимилк подвели итоги августовского этапа соревнования за престижный титул лучшего молочного хозяйства года в республике Татарстан. Август стал месяцем Атнинского района - сразу три предприятия, представляющие этот муниципалитет, оказались в пятерке лидеров. Победителем последнего летнего месяца также стало атнинское хозяйство – сельхозкооператив «Тан».

Ранее борьбу за чемпионский титул вели два атнинских предприятия – «Тан» и племзавод имени Ленина. В августе к ним впервые присоединилось ООО «Тукаевский».

- Это свидетельствует о том, что молочное производство в районе развивается быстрыми темпами, - считает директор КМП «Эдельвейс М» Владимир Чачков. - Кроме того, руководители хозяйств активно перенимают и внедряют успешный опыт коллег. Все три предприятия показали отличную положительную динамику по качеству за 2011 год. И конечно, отдельных похвал заслуживает работа СХПК «Тан».

За 4 месяца до завершения конкурса в него вернулась интрига, которая ранее усилиями СХП имени Рахимова практически была сведена на «нет». И теперь главный вопрос, хватит ли у атнинского СХПК «Тан» возможностей, чтобы вырвать победу у чудо-комплекса на финальном отрезке дистанции. Анализ цифр говорит за то, что помочь в этом атнинцам может лишь само СХП им.Рахимова, если продолжит оступаться на втором сорте. Когда же апастовское хозяйство производит 100% высшего сорта, конкуренцию с ним не в состоянии выдержать никто. Тем интереснее обещают пройти заключительные этапы соревнования.

Что касается производственных особенностей августа, обращает на себя внимание хорошая питательность молока, которая восстановилась после «пустого» июля. Тем самым предположение специалистов-животноводов о том, что показатели сырья в июле портила жаркая погода, оказалось абсолютно верным.

Требования к сортности молока согласно ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»

Сорт	Бактериальная обсемененность (тыс./1 гр.)	Соматические клетки (тыс./1 гр.)
Евросорт	не более 30	не более 150
Высший	не более 100	не более 400
Первый	не более 500	не более 1 000
Второй	не более 4 000	не более 1 000

Лауреаты конкурса в республике Татарстан:

Январь. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Февраль. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Март. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Апрель. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Май. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Июнь. СХПК «Тан» (Атнинский р-н)

Июль. СХП им. Рахимова (Апастовский р-н)

Август. СХПК «Тан» (Атнинский р-н)

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.