Международный фастфуд подвел итоги 2022 года

Исключением стал давний конкурент McDonald’s на международном рынке — Burger King, нарастивший поступление денежных средств на 40%, а прибыль — более чем в два раза.

Как подсчитал сервис Casebook на основе отчетности компаний, Burger King стал в России одной из западных сетей фастфуда, показавшей наилучшие финансовые результаты по итогам 2022 года. Выручка компании увеличилась на 40% год к году, до 69 млрд рублей.

Другая крупная сеть — McDonald’s год назад закрыла в РФ 727 из 850 объектов, продав локальный бизнес кузбасскому бизнесмену. В июне он открыл на месте 200 заведений американского бренда свои рестораны быстрого питания «Вкусно — и точка», которыми управляет ООО «Система ПБО». Выручка этой компании, по подсчетам Casebook, по итогам 2022 года составила 73,5 млрд руб.— это на 43% меньше, чем в 2021 году выручил McDonald’s.

Выручка KFC под управлением ООО «Юнирест» сократилась на 6% год к году, до 17 млрд руб., сети пиццерий Papa John’s (ООО «4 Папас») — в девять раз, до 115,5 млн руб., Pizza Hut (ООО «Ной-М») — на 12%, до 322 млн руб.

По темпам прироста валовой прибыли Burger King в 2022 году также обогнал своих конкурентов. По подсчетам Casebook, сети удалось нарастить этот показатель на 135% год к году, до 14 млрд руб. У KFC прирост составил 9%, до 11 млрд руб. У KFC чистая прибыль по итогам года составила 1 млрд руб., у Burger King — 2,5 млрд руб. У KFC открытыми оставались только франчайзинговые точки.

Валовая прибыль сети пиццерий Papa John’s в прошлом году упала на 83%, до 103,5 млн руб., а после уплаты налогов чистый убыток сети составил 77 млн руб. У Pizza Hut валовая прибыль сократилась на 72%, до 74 млн руб., чистая прибыль составила 31,5 млн руб. Пиццерии Papa John’s в 2022 году понесли ряд изменений, связанных с операционной и маркетинговой поддержкой в России головной компанией. В заведениях Pizza Hut также произошла смена оператора и ребрендинг.

У «Вкусно — и точка» валовая прибыль составила всего 211 млн руб., что в 100 раз меньше, чем было в 2021 году у McDonald’s. При этом, по данным Casebook, из-за значительного падения выручки и роста себестоимости продаж сеть получила чистый убыток в 11 млрд руб.

Во «Вкусно — и точка» пояснили, что сеть много инвестировала в открытие ресторанов, раскрутку нового бренда и перезапуск сервиса доставки. Кроме того, сеть приняла на себя обязательства McDonald’s перед сотрудниками и поставщиками, списывала произведенную брендированную продукцию, говорят в компании.

В KFC заявили, что показатели ООО «Юнирест» не отражают работу всей сети ресторанов, подавляющая часть которой оперирует по договорам франчайзинга и состоит из отдельных юрлиц. Кроме того, добавили там, 2022 год был не совсем стандартным для рынка фастфуда, поэтому «не совсем корректно» оценивать показатели за этот период.