Минсельхоз МО: в Подмосковье с начала года на 2,5% выросло производство йогуртов

За первые два месяца предприятия нарастили выпуск на 2,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, объем производства составил 62,7 тыс. т. Ассортимент продукции включает как классические варианты, так и специализированные — безлактозные, с повышенным содержанием белка и другие. Подмосковные производители успешно экспортируют продукцию как в российские регионы, так и в страны ближнего зарубежья. Так, за прошлый год было экспортировано 5,6 тыс. т йогуртов.

Среди крупнейших производителей в ведомстве назвали Озерецкий молочный комбинат из Дмитрова, «Эрманн» из Раменского, «Сирота О.А.» из Истры, «ЛАКТАЛИС ИСТРА», «Коломенское», «Эйч Энд Эн» в Чехове.

Эксперты объясняют успех региона сочетанием современных технологий (термостатного и резервуарного методов производства) и близостью к крупным рынкам сбыта. Особое внимание уделяется качеству сырья и инновациям в ассортименте. Это позволяет подмосковным предприятиям сохранять лидерские позиции на постоянно растущем рынке кисломолочной продукции.