Россия 21.01.2026

Минсельхоз: производство молока к 2030 году увеличится до 38,5 млн тонн

Источник: agroexpert.press

Производство молока к 2030 году увеличится до 38,5 млн тонн — это одна из задач отрасли, заявил заместитель министра сельского хозяйства Максим Боровой в ходе форума лидеров молочной индустрии, организованного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко).

«По нашим данным, потребление выросло в прошлом году на 2 кг на одного человека. Соответственно, тенденция к росту у нас сохраняется. Рассчитываем на дальнейшее увеличение внутреннего потребления», — сказал Максим Боровой в рамках панельной дискуссии «Молочный рынок в период турбулентности» (цитата пресс-службы Минсельхоза).

По его словам, рост будет достигаться в том числе за счет реализации инвестиционных проектов и повышения продуктивности животноводства. В прошлом году началась реализация ряда важных проектов — как крупных предприятий, так и небольших комплексов на тысячу голов.

Максим Боровой назвал основной задачей Минсельхоза на текущий год обеспечение стабильных цен на молочном рынке и достаточной доходности для производителей.

По оценке Союзмолоко, РФ увеличила производство молока в 2025 году до 34,3 млн с 34 млн тонн в 2024 году, из них товарного Союзмолоко — до 26,7 млн с 26,1 млн тонн

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.