США 11.12.2012

Минсельхоз США опубликовал отчет о состоянии молочной отрасли за октябрь 2012 года

Источник: milknet.ru

Общий объем производства сыров (за исключением творожных сортов) составил 928 миллионов фунтов, что на 3,2 процента выше, чем в октябре 2011 года и на 6,3 процента выше уровня сентября 2012 года.

Объем производства сыра итальянских сортов составил 388 миллионов фунтов, что на 0,9 процента выше, чем в октябре 2011 года и на 4,8 процента выше сентября 2012 года.

Производство сыра американских сортов достигло 371 млн. фунтов, увеличившись на 5,1 процента по сравнению с октябрем 2011 года и на 6,1 процента против сентябрьских показателей 2012 года.

Производство сливочного масла достигло 146 миллионов фунтов, что немного выше октябрьского уровня 2011 года и на 6,8 % выше сентября 2012 года.

Общий объем производства сухого молока ( по сравнению с октябрем 2011 года) достиг 95,0 млн. фунтов, упав на 5,6 процентов. Объем производства обезжиренного сухого молока достиг 45,6 млн. фунтов, увеличившись на 8,7 процента.

Производство сывороточный продукции (в сравнении с октябрем 2011 года) достигло 76,0 млн. фунтов, что на 1,9 процента ниже, чем год назад. Производство лактозы упало на 0,4 % до 83,0 млн. фунтов, концентрата сывороточного белка - на 0,8 % до 37,0 млн. фунтов.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.