Мир на пороге «молочного бума»

Tetra Pak Dairy Index сообщает что  в 2008 г. мировое потребление жидких молочных продуктов (за вычетом соевых напитков и заменителей молока) составило 258 миллиарда литров, что на 1,6%  больше показателей 2007 года. При этом, как отмечается в исследовании, 95,8%  роста рынка за последние четыре года приходятся на Индию, Пакистан, Китай и Ближний Восток. Отмечено, что основным продуктом является упакованное молоко — по прогнозам, к 2012 г. его доля составит порядка 72% в общем объеме потребления.  

Растут и объемы потреблении, так называемого, ультропастеризованного молока — и до 2012 года аналитики ожидают здесь в среднем 5,2%  ежегодного совокупного прироста мирового потребления. Отдельно следует отметить, что согласно  косвенным выводам из исследований, проведенных  GfK Roper Consulting потребители молочных продуктов предпочитают недорогую продукцию или продукцию частных торговых марок.  Так, на долю последних в странах Западной Европы сейчас приходится около 36% общего объема продаж белого молока.

Отметим, что согласно данным Tetra Pak Dairy Index, в период с 2005 по 2008 г. доля неупакованного молока на мировом рынке снизилась на 1.8% и продолжит снижаться дальше по вполне понятным причинам. А это, в свою очередь, повлечет за собой рост объемов рынка упаковочного оборудования, уверены эксперты. Причем прогнозируемым лидером роста здесь окажется Китай – с 2005 по 2008 г. ежегодный совокупный рост потребления жидких молочных продуктов в Поднебесной достигал 13,4%, а уровень потребления в 2008 г.  составил 27 миллиардов литров.