«Мираторг» увеличил объем производства готовых блюд до 83,7 тыс. тонн

«В регионе увеличиваются объемы производства пищевой продукции – проводится модернизация предприятий, внедряются новейшие технологии и новые линейки продуктов. «Мираторг» - один из крупнейших производителей пищевой продукции региона, где объем производства только готовых блюд в 2022 году увеличился на 8%», - сообщил курирующий минсельхоз заместитель председателя правительства Московской области Георгий Филимонов.

Ассортимент готовой еды, которая производится на четырех заводах компании, составляет сотни наименований. Главная «фабрика-кухня» «Мираторга» — специализированное предприятие, изготавливающее полуфабрикаты и готовую продукцию — работает в подмосковном Домодедове. Готовую еду здесь выпускают во всех видах — супы, второе, салаты, выпечка – всего более 500 наименований. Производство собственной замороженной овощной продукции под брендом «Мираторг» запущено в Подмосковье на заводе «Витамин». На нем производят замороженные овощи, овощные смеси, рагу — всего 200 позиций.

На производстве строго соблюдаются стандарты гигиены и санитарной безопасности. Кроме того, производство максимально автоматизировано — это позволяет сокращать контакт человека с сырьем и получать длительные сроки годности без консервантов. Например, слоеные салаты на заводе в Домодедове производятся на большой автоматизированной линии, где в проезжающие лотки дозаторы автоматически добавляют компоненты. Работают на «Фабрике-кухне» линии бургеров, лазаньи, готовых блюд и напитков в фирменной бутылочке в форме капли.