Мировое производство молока растёт, но спрос остаётся под вопросом: исследование Rabobank

Рост закупочных цен на молоко в Новой Зеландии и Европе составил 27% и 18% в годовом выражении соответственно. Этому способствовали устойчивые цены на молочную продукцию и доступность кормов, которая сдерживает издержки производителей. Выгодная для фермеров маржа стимулирует увеличение производства, особенно в США и Новой Зеландии

Ожидается, что производство молока в странах «Большой семёрки» экспортёров достигнет пика во второй половине 2025 года. В 2026 году рост продолжится, но более умеренными темпами: на 1,6% в 2025 году и на 0,6% в 2026 году, что в сумме даст прирост в 7,1 млн метрических тонн за два года.

Ситуация в регионах складывается по-разному:

• США: производство набирает обороты благодаря увеличению поголовья.
• Европа: перспективы неоднозначны из-за медленного восстановления после вспышек болезней и засухи в отдельных регионах, однако overall рост поставок ожидается положительным.
• Океания: приближается сезонный пик. В Новой Зеландии ожидается рекордный улов благодаря идеальным условиям, в то время как в Австралии пик будет слабее из-за нехватки кормов.

Что касается спроса, то ключевой проблемой остаётся слабое потребление.

• Посещаемость заведений общественного питания снижается.
• Падение потребительского доверия негативно сказывается на тратах населения с низким и средним доходом.
• Спрос в розничных сетях также остаётся вялым, поскольку домохозяйства вынуждены платить за молочные продукты больше из-за роста цен.

В результате, как отмечает RaboResearch, увеличение предложения может привести к образованию экспортного профицита к началу 2026 года. Постепенного восстановления спроса может быть достаточно для балансировки рынка без его перенасыщения.