Россия 18.01.2010

Молочная промышленность - последние тенденции

Источник: dairynews.ru

Компания ООО «ГЕА ВестфалияСёрдж» (сельскохозяйственный дивизион GEA Farm Technologies, входящий в группу GEA Group) проанализировала ценовую ситуацию на мировом молочном рынке. Так, 6 января 2010 года в Новой Зеландии впервые за 7 месяцев наблюдалось небольшое снижение цен на сухое молоко.

Бьёрне Дрекслер,

генеральный директор компании ГЕА ВестфалияСёрдж

Так, 6 января 2010 года на рынке сухого молока в Новой Зеландии впервые за 7 месяцев наблюдалось небольшое снижение цены. Это был переломный момент устойчивой тенденции к повышению, которая свидетельствует о том, что уровень цен приближается к справедливому, и что цены на сухое молоко сейчас обретают рыночное равновесие. Таким образом, при существующей рыночной цене, спрос соответствует предложению. Тем не менее, стоит упомянуть, что предложение всё еще сокращается, даже при устранении сезонных колебаний, а спрос стабильно увеличивается. Так, есть вероятность, что средняя стоимость сухого цельного молока в 2010 году будет равняться приблизительно $3000 США за метрическую тонну. Согласно графику- $3200-3600 США.

Цены на цельное сухое молоко за последние 12 месяцев

Статья подготовлена компанией ООО «ГЕА ВестфалияСёрдж»

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.