Молочное предприятие в Приладожье станет точкой притяжения туристов

По словам Лахно, в данный момент предприятие ведет переговоры с холдингом «Лотос» и петербургскими компаниями. Новые партнеры позволят вывести производство молочной продукции на максимальный уровень — 5-7 тонн в сутки. Также предприятие ставит цель снизить до нуля вывоз молока за пределы Карелии.

«Основная цель – перезапустить туристический поток и повысить культуру обслуживания туристов. Мы благоустроим территорию, сделаем загон для молодых бычков, детские площадки, оборудуем зону кафе, добавим плакаты об истории сыров и их пользе», — рассказал Лахно.

Предприятие уже оборудовало мини-завод с прозрачными стенами для туристов. Также гости цеха смогут понаблюдать за долгим процессом созревания сыров в специальной камере. В ней создан эффект пещеры по влажности и температуре.

Также в планах у «Ладожского» — расширить ассортимент магазина: добавить карельский мед и пряники от партнеров, пельмени и вареники собственного производства.

Сельскохозпредприятие с рабочим визитом посетил глава Карелии Артур Парфенчиков. Он ознакомился с условиями производства и продегустировал сыры.

«Важно, что мы уже на финише этого проекта. Хорошо, что на старых сельхозземлях появился инвестор. Все началось с собственного небольшого стада, а это очень важно для сыроварения. Сыр вкусный, качественный», — отметил Парфенчиков.

Руководитель региона высоко оценил проект и выразил надежду на дальнейшее плодотворное сотрудничество.