Молочное стадо США: рост на фоне снижения затрат и высоких цен

Молочная отрасль США готовится к медленному, но уверенному восстановлению в 2025 году благодаря снижению затрат на корма и росту цен на молочные продукты. Это изменение станет первым значительным шагом после трёх лет стабильного сокращения поголовья коров, согласно прогнозам Министерства сельского хозяйства США .  

Одним из ключевых факторов оздоровления отрасли стало снижение цен на кормовые культуры, таких как соевый шрот и кукуруза. Улучшение погодных условий в регионах выращивания люцерны также способствовало увеличению запасов сена на фермах на 6%. Это позволило производителям снизить расходы и повысить рентабельность производства молока.  

Поголовье молочных коров уже начало демонстрировать положительную динамику: если в первом квартале 2024 года численность составляла 9,337 млн голов, то к четвёртому кварталу она достигла 9,359 млн. Хотя общий рост пока остаётся скромным, тенденция налицо. Тем не менее, темпы восстановления ограничиваются дефицитом племенных тёлок и изменением приоритетов разведения скота. В частности, количество тёлок на 100 коров упало до рекордно низкого уровня с 1991 года, а фермеры всё чаще предпочитают продавать телят на мясо, а не оставлять их для молочного производства.  

Однако есть признаки того, что производители стремятся сохранить существующее поголовье. Например, в 2024 году убой молочного скота сократился на 11%, что говорит о желании поддерживать текущие объёмы производства.  

Кроме того, в 2025 году ожидается рост надоев на одну корову, хотя основной акцент будет сделан на повышении содержания жира и белка в молоке, что соответствует современным рыночным требованиям.  

Таким образом, молочный сектор США находится на пути к осторожному восстановлению, балансируя между экономической целесообразностью и долгосрочной устойчивостью.