Молочные цены

Сезонное снижение надоев отнюдь не повысило молочные цены. Те, кто доит, даже наоборот стали получать меньше от тех, кто молоко пастеризует и упаковывает. Причём в два раза по сравнению с прошлым годом. Не нравится? Так переработчики натуральному продукту сухой заменитель всегда найдут. "Существует огромная проблема именно ввоза из-за пределов России сухого молока, сыров и масла, в частности очень большой вал идет продукции из Белоруссии, Белоруссия на сегодняшний день практически предлагает очень низкие цены", - объясняет директор молокоперерабатывающего предприятия Марина Старовойтова.

Но отныне такая продукция, изготовленная из дешевого сухого молока, должна быть отмечена специальным значком. Новые федеральные стандарты вступают в силу через полтора месяца. И выполнять их обязаны все переработчики без исключения – чтобы покупатели более не сомневались в своем выборе. "Тут ведь на вкус и цвет товарищей нет, кто хочет покупать натуральный продукт – будет покупать натуральный продукт. Кто хочет покупать восстановленное молоко, будет покупать восстановленное молоко. Но оно уже будет расшифровано на витрине, что данный продукт изготовлен из натурального молока цельного, данный продукт приготовлен из восстановленного молока сухого", - заявляет начальник отдела заготовок и переработки сырья министерства сельского хозяйства Удмуртии Казимир Мазец.

С одной стороны поставщики цельного молока – крестьяне - должны выиграть – покупатели признают, что натуральная продукция гораздо вкуснее разбавленной смеси. С другой стороны – цена коровьего лакомства на порядок выше цены искусственного заменителя. В результате – заработать на реализации молока могут вовсе не селяне, а те, кто молоко перерабатывает и продает. А значит нынешняя ситуация не изменится.

Кстати, на днях министр сельского хозяйства России заявил, что цены на молоко в 2009-ом существенно не изменятся. Товару первой необходимости позволят подорожать не более чем на полтора процента, то есть в среднем на 30 копеек. Тогда как с начала этого года литровый пакет молока прибавил в цене 80 копеек.