Республика Ингушетия 19.08.2024

Молочный комбинат до 20 тонн в месяц построят в Ингушетии

Источник: holodcatalog.ru

В городе Малгобек началась реализация проекта по строительству цеха по глубокой переработке цельного молока мощностью до 20 тонн в месяц. Глава Ингушетии Махмуд-Али Калиматов возглавил церемонию закладки первого камня, отметив, что общая стоимость проекта составляет 118 миллионов рублей.

Строительство этого объекта предполагает создание цеха площадью 720 кв. м. и административного корпуса. В рамках проекта будет осуществлена закупка и монтаж производственного оборудования, покупка машин и транспорта, а также создание необходимой инфраструктуры. Цех будет ориентирован на производство различных видов молочной продукции, включая пастеризованное молоко, кефир, йогурты, творог и сыры.

Проект также включает строительство холодильной камеры площадью 140 кв. м. с температурным режимом от 0 до +4 градусов. В перспективе на базе молочного комбината планируется производство хлебобулочных и кондитерских изделий.

Цех по переработке молока создаст 47 новых рабочих мест на предприятии и обеспечит косвенную занятость в смежных отраслях. Проект направлен на укрепление продовольственной безопасности региона, стимулирование фермерских хозяйств к производству молока и привлечение инвестиций. Ожидается, что благодаря проекту вклад в валовый региональный продукт Республики Ингушетия составит в среднем 280 миллионов рублей в год.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.