Молочный портрет Волгоградской области
Источник: The DairyNews
В Волгоградской области на протяжении последних лет снижается производство товарного молока. В 2015 году СХП и КФХ региона произвели 69,6 тыс. тонн, на 5% меньше, чем в 2014 году.
Промышленный дефицит молока в области приводит к снижению производства молочной продукции. По данным Центра Изучения Молочного Рынка волгоградские предприятия в 2015 году произвели 234,4 тыс. тонн молочной продукции в пересчете на молоко, что на 6,5% меньше, чем в 2014 году.
В Волгоградской области в 2015 году насчитывалось 157 производителей молока, 33 сельхозпредприятия (СХП) и 124 крестьянских фермерских хозяйства (КФХ).
Крупнейшие производители молока в регионе: ООО СП «Донское» (объем производства молока - 7,3 тыс. тонн), ООО «Донагрогаз» (7,1 тыс. тонн), СПК им. Кирова (2,5 тыс. тонн), ПЗ колхоз им. Ленина (2,5 тыс. тонн), ООО «Аксайское» (2 тыс. тонн).
Средний размер СХП составил 527 коров, среднее КФХ насчитывало 260 коров. По данным за 2015 год в Волгоградской области на одну корову приходится 39 человек.
Всего в Волгоградской области в 2015 году насчитывалось 49,7 тыс. коров, на 6% меньше, чем в 2014 году. На протяжении последних лет в регионе наблюдается сокращение поголовья КРС и коров. Поголовье коров в СХП в 2015 году снизилось на 6,3% до 17,4 тыс. голов, поголовье в КФХ сократилось на 5,9% до 32,3 тыс. голов. Поголовье коров в Волгоградской области упало на 90% по сравнению с 1987 годом, когда в регионе их насчитывалось 497 тыс. голов.
Соответственно наблюдается и снижение производства молока в СХП и КФХ. В 2015 году производство молока в регионе сократилось на 5% до 69,6 тыс. тонн. Сельхозпредприятия снизили производство молока на 4,8% до 41,6 тыс. тонн. Объем производства молока в КФХ упал на 5,47% до 28 тыс. тонн.
Особенно тревожной выглядит тенденция снижения производства молока в КФХ, наиболее динамично развивающемся секторе молочной отрасли России. В 2015 году количество КФХ, занятых в производстве молока в Волгоградской области, сократилось на 7,46%. При этом доля КФХ в структуре производства молока в области составляла 40% в 2015 году.
По данным Комитета сельского хозяйства Волгоградской области, снижение показателей животноводческой отрасли были обусловлены участившейся почвенной засухой, приведшей к росту стоимости кормов.
По результатам 2015 года Волгоградская область заняла 54-е место по производству товарного молока среди российских регионов.
Дефицит молока в регионе для конечного потребителя составил 34,9 тыс. тонн молока. Потребление молока на душу населения в Волгоградской области в 2015 году составило 41 кг на душу населения (без учета заменителей молочного жира и белка). Также наблюдается существенный промышленный дефицит молока, препятствующий росту производства молочной продукции.
На территории Волгоградской области действуют 16 молочных предприятий. В числе крупнейших переработчиков молока области ОАО «Еланский маслосыркомбинат» (23-е место в рейтинге молочных предприятий Центра Изучения Молочного рынка), ОАО «Молсыркомбинат-Волжский», ОАО «Маслодельно-сыродельный комбинат «Михайловский», «Молочный комбинат «Волгоградский» (АО «Данон Россия»).
В 2015 году в Волгоградской области наблюдалось сокращение производства молочной продукции. В 2015 году предприятия региона произвели 234,4 тыс. тонн молочной продукции в пересчете на молоко, на 6,5% меньше, чем в 2014 году.
Производство цельномолочной продукции в 2015 году снизилось на 0,4% до 107,4 тыс. тонн.
Производство сыров и сырных продуктов в Волгоградской области в 2015 году сократилось на 0,84% до 11,8 тыс. тонн. Объем выпуска сыров составил 7,9 тыс. тонн, объем выпуска сырных продуктов 3,9 тыс. тонн.
Производство сливочного масла упало на 7,9% до 3,8 тыс. тонн.
Прирост наблюдался в производстве сухих молочных продуктов, в 2015 году было выпущено 5,4 тыс. тонн продукции на 10,2% больше, чем в 2014 году. Рост был обеспечен за счет увеличения производства сухой сыворотки на 10,37% до 5,3 тыс. тонн.
Производство творога выросло на 11,3% до 2,4 тыс. тонн.
Среди факторов, обусловивших снижение производства молочной продукции в регионе, можно назвать падение потребительского спроса, нехватку сырья для переработки. В 2015 году заметно вырос ввоз молока и молочной продукции в регион (включая импорт), на 14,9% до 169,5 тыс. тонн.
В 2015 году было импортировано 110, 6 тонн пальмового масла (код ТН ВЭД 1511 Масло пальмовое и его фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава), в предыдущие годы поставки данного товара не были зафиксированы.
Волгоградская область импортировала в 2015 году 140,3 тонны сухого обезжиренного молока, на 65,5% меньше по сравнению с 2014 годом, что может быть связано с ростом собственного производства сухих молочных продуктов.
С 1 по 4 августа 2016 года на территории Самарской, Саратовской и Волгоградской областей пройдет V Автопробег «Дорогу молоку!». В Волгоградской области участники Автопробега посетят ООО «ДонАгроГаз», ОАО «Еланский маслосыркомбинат» и ОАО «Маслодельно-сыродельный комбинат «Михайловский».
Организатор мероприятия: информационное агентство The DairyNews
Генеральный автомобильный партнер Fiat FULLBACK - новый профессиональный пикап в линейке Fiat Professional.
Золотой партнер: компания GEA
Бронзовый партнер: компания ELANCO
Стальной партнер: компания KIESELMANN RUS
Региональный партнер: компания КАПИТАЛ-ПРОК
ЧИТАТЬ ДРУГИЕ НОВОСТИ АВТОПРОБЕГА 2016 "ТУДА, ГДЕ АРБУЗЫ!"
В Волгоградской области в 2015 году насчитывалось 157 производителей молока, 33 сельхозпредприятия (СХП) и 124 крестьянских фермерских хозяйства (КФХ).
Крупнейшие производители молока в регионе: ООО СП «Донское» (объем производства молока - 7,3 тыс. тонн), ООО «Донагрогаз» (7,1 тыс. тонн), СПК им. Кирова (2,5 тыс. тонн), ПЗ колхоз им. Ленина (2,5 тыс. тонн), ООО «Аксайское» (2 тыс. тонн).
Средний размер СХП составил 527 коров, среднее КФХ насчитывало 260 коров. По данным за 2015 год в Волгоградской области на одну корову приходится 39 человек.
Всего в Волгоградской области в 2015 году насчитывалось 49,7 тыс. коров, на 6% меньше, чем в 2014 году. На протяжении последних лет в регионе наблюдается сокращение поголовья КРС и коров. Поголовье коров в СХП в 2015 году снизилось на 6,3% до 17,4 тыс. голов, поголовье в КФХ сократилось на 5,9% до 32,3 тыс. голов. Поголовье коров в Волгоградской области упало на 90% по сравнению с 1987 годом, когда в регионе их насчитывалось 497 тыс. голов.
Соответственно наблюдается и снижение производства молока в СХП и КФХ. В 2015 году производство молока в регионе сократилось на 5% до 69,6 тыс. тонн. Сельхозпредприятия снизили производство молока на 4,8% до 41,6 тыс. тонн. Объем производства молока в КФХ упал на 5,47% до 28 тыс. тонн.
Особенно тревожной выглядит тенденция снижения производства молока в КФХ, наиболее динамично развивающемся секторе молочной отрасли России. В 2015 году количество КФХ, занятых в производстве молока в Волгоградской области, сократилось на 7,46%. При этом доля КФХ в структуре производства молока в области составляла 40% в 2015 году.
По данным Комитета сельского хозяйства Волгоградской области, снижение показателей животноводческой отрасли были обусловлены участившейся почвенной засухой, приведшей к росту стоимости кормов.
По результатам 2015 года Волгоградская область заняла 54-е место по производству товарного молока среди российских регионов.
Дефицит молока в регионе для конечного потребителя составил 34,9 тыс. тонн молока. Потребление молока на душу населения в Волгоградской области в 2015 году составило 41 кг на душу населения (без учета заменителей молочного жира и белка). Также наблюдается существенный промышленный дефицит молока, препятствующий росту производства молочной продукции.
На территории Волгоградской области действуют 16 молочных предприятий. В числе крупнейших переработчиков молока области ОАО «Еланский маслосыркомбинат» (23-е место в рейтинге молочных предприятий Центра Изучения Молочного рынка), ОАО «Молсыркомбинат-Волжский», ОАО «Маслодельно-сыродельный комбинат «Михайловский», «Молочный комбинат «Волгоградский» (АО «Данон Россия»).
В 2015 году в Волгоградской области наблюдалось сокращение производства молочной продукции. В 2015 году предприятия региона произвели 234,4 тыс. тонн молочной продукции в пересчете на молоко, на 6,5% меньше, чем в 2014 году.
Производство цельномолочной продукции в 2015 году снизилось на 0,4% до 107,4 тыс. тонн.
Производство сыров и сырных продуктов в Волгоградской области в 2015 году сократилось на 0,84% до 11,8 тыс. тонн. Объем выпуска сыров составил 7,9 тыс. тонн, объем выпуска сырных продуктов 3,9 тыс. тонн.
Производство сливочного масла упало на 7,9% до 3,8 тыс. тонн.
Прирост наблюдался в производстве сухих молочных продуктов, в 2015 году было выпущено 5,4 тыс. тонн продукции на 10,2% больше, чем в 2014 году. Рост был обеспечен за счет увеличения производства сухой сыворотки на 10,37% до 5,3 тыс. тонн.
Производство творога выросло на 11,3% до 2,4 тыс. тонн.
Среди факторов, обусловивших снижение производства молочной продукции в регионе, можно назвать падение потребительского спроса, нехватку сырья для переработки. В 2015 году заметно вырос ввоз молока и молочной продукции в регион (включая импорт), на 14,9% до 169,5 тыс. тонн.
В 2015 году было импортировано 110, 6 тонн пальмового масла (код ТН ВЭД 1511 Масло пальмовое и его фракции, нерафинированные или рафинированные, но без изменения химического состава), в предыдущие годы поставки данного товара не были зафиксированы.
Волгоградская область импортировала в 2015 году 140,3 тонны сухого обезжиренного молока, на 65,5% меньше по сравнению с 2014 годом, что может быть связано с ростом собственного производства сухих молочных продуктов.
С 1 по 4 августа 2016 года на территории Самарской, Саратовской и Волгоградской областей пройдет V Автопробег «Дорогу молоку!». В Волгоградской области участники Автопробега посетят ООО «ДонАгроГаз», ОАО «Еланский маслосыркомбинат» и ОАО «Маслодельно-сыродельный комбинат «Михайловский».
Организатор мероприятия: информационное агентство The DairyNews
Генеральный автомобильный партнер Fiat FULLBACK - новый профессиональный пикап в линейке Fiat Professional.
Золотой партнер: компания GEA
Бронзовый партнер: компания ELANCO
Стальной партнер: компания KIESELMANN RUS
Региональный партнер: компания КАПИТАЛ-ПРОК
ЧИТАТЬ ДРУГИЕ НОВОСТИ АВТОПРОБЕГА 2016 "ТУДА, ГДЕ АРБУЗЫ!"
Информация о предприятиях, упомянутых в статье:
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
